怎么炖藕夹

发布网友发布时间：2022-04-25 12:26

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热心网友时间：2024-07-13 08:45

主料
藕一节

辅料
面粉适量猪肉馅适量
葱末适量姜适量
味精1/4小勺白糖1/2小勺
五香粉少许老抽少许
花生油适量盐一小勺
香油少许
炸藕夹的做法步骤

1. 肉馅放入大碗中，加入少许葱姜末，少许老抽

2. 放味精，盐，糖

3. 少许五香粉，适量食用油，最后滴几滴香油

4. 肉馅搅匀备用,藕用刮皮器刮去外皮，切成一刀连，一刀断的夹刀片,将拌好的肉馅夹到藕夹当中，做成生坯备用

5. 碗内放适量面粉，加少许清水调成面糊（水一点一点加，免得面糊太稀了，用筷子沾一下面糊能裹到筷子上即可）
6. 锅内放适量油烧热，油温大概六成热的时候将耦合裹面糊放锅中中火炸成金*捞出控油即可！

小贴士
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效

热心网友时间：2024-07-13 08:45

　　事先准备好调好的猪肉馅(具体做法看我之前生煎包的菜谱)

　　2将面粉倒入盆中。

　　3加入生粉。

　　4加入一个鸡蛋。

　　5加入清水搅拌成均匀的面糊备用。

　　6将莲藕去皮洗净。

　　7将藕切成约0.6厘米厚的片，在厚片中间再切一刀口，深至藕片的2/3处，但不要切断。

　　8取适量的肉馅夹在藕片中间。

　　9所有夹好肉馅的藕备用。

　　10将适量色拉油倒入锅中烧至七八成热，用筷子夹一片藕放进面糊中转动，使整个藕都均匀的挂上面糊。

　　11投入挂好面糊的藕到油锅中。

　　12炸至藕夹表面酥脆，色金黄，里脆嫩熟时起锅。

　　13沥干油分装盘。

热心网友时间：2024-07-13 08:45

用葱姜蒜煸锅放开水，放作料放藕夹煮就可以

热心网友时间：2024-07-13 08:46

藕夹怎么做？把准备好挑好的肉馅去皮的藕切片，两片藕中间夹肉沫，准备面粉，淀粉，生抽耗油，搅拌后倒油锅炸。

热心网友时间：2024-07-13 08:47

即使再累，也要享受生活，早餐煎了藕夹，还有奶香味很足的蛋挞