母鸡炖藕节能加莲子吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 12:31

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热心网友时间：2024-10-21 16:34

可以在里面加入莲子。
莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
中文学名
莲子
别称
藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
快速
导航
性味归经功效主治相关配伍用法用量炮制生理特性生长环境鉴别相关论述食物营养成分
入药部位
干燥成熟种子。
性味
味甘、涩，性平。
归经
归脾、肾、心经。
功效
补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。
主治
用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
相关配伍
1、治久痢不止：老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)
2、治下痢饮食不入，俗名噤口痢：鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》)
3、治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)
4、补虚益损：莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

热心网友时间：2024-10-21 16:35

莲子含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，其含有的棉籽糖等有效成分，有很好的滋补作用，常食用能补脾益肾、养心安神，适用于心烦失眠、心悸健忘、遗精尿频者。莲子炖鸡一道美味药膳，很较高的保健养生价值，受到很多人的喜爱。

莲子和鸡一起炖的好处
1、补脾益肾：
莲子有补脾益肾、收涩止泻的功效，配伍人参、白术、茯苓、山药，有益气健脾、渗湿止泻的功效，可以用于治疗脾胃气血、运化失常、便溏泄泻、食少纳呆、形体消瘦等症状。莲子炖鸡有较好的补脾益肾功效，脾虚、尿频、遗精、失眠者可适量食用。
2、固精止带：
古人对莲子的养生价值有很大认可，医药典籍里面有记载，莲子补肾益精、养心安神。莲子含有多种生物碱，有镇静、降血压、强心作用，莲子擅补五脏不足，与芡实同服，有补脾固肾的功效。莲子鸡汤补肾、固精、止带，适用于早泄、遗精、滑精、带下清稀者。
3、清火除烦：
莲子有补肾益精、养心安神、清火解毒的功效，莲子心清火的药效更强，虚火内炽、上火者无需去心食用。莲子鸡汤能滋补身体，对于心悸、心烦、失眠等症状有一定疗效，如果是上火严重者，可以用莲子心泡水喝。

热心网友时间：2024-10-21 16:35

鸡并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。我煲鸡汤从不加香料，除了加姜任何不加，汤鲜味美真好喝。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。莲藕还可以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。煲汤可以用陶瓷煲，也可以土砂锅，更可以用砂锅，如果家里这些都没有，还可以用电饭煲，这可是懒人族做喜欢的煲汤方法。我现在也是懒了，更主要的是我发现电饭煲炖汤也是一样的鲜美，而且更节省时间，更简单，可以直接把各种食材丢进去，就等着美美的鸡汤吧。炖鸡汤首选老母鸡、土鸡，而且必须用新鲜的活炖宰杀以后，记住，千万不要用冻鸡炖，那就不是鸡汤了，而且不能喝的汤。滋补作用最强的当属老母鸡，乌鸡也是滋补良品，其营养成分相比普通肉鸡更高，还可以入药。在各种烹饪方法中，炖是最佳的进补方式。但是长时间的煲汤过程中，鸡汤里溶解出来的只有少量水溶性小分子，因此鸡汤的营养价值并没有想象中的高，而此时的鸡肉已经被炖的稀巴烂，很容易消化吸收。所以说，鸡肉的价值比汤高，在吃鸡肉的时候适当喝一些汤调味，才是正确的打开方式。此规则适用于所有的肉汤，比如骨头汤，老鸭汤，牛肉汤等。材料也很简单，就这些而已。我平时都在菜市场买活蹦乱跳的土鸡，让鸡老板宰杀干净，我然后拎着一只鸡回家，只需简单的三步就能喝上一锅鸡汤了，有一口电饭煲就能做。

热心网友时间：2024-10-21 16:36

乐哈健康

莲子炖鸡汤的功效与作用

莲子炖鸡汤是使用莲子和鸡肉一同炖煮而成一道美食，莲子炖鸡汤的营养价值很高，并且具有温中补气、养心安神的食疗功效。
莲子炖鸡汤莲子
1 温中补气
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，因此莲子炖鸡汤适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用，有很好的食疗作用。

2 养心安神
莲子性平，味甘、涩，入心经，有养心安神的功效，而且莲子炖鸡汤中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，因此夜寐多梦、失眠健忘、心烦口渴的人群，可以吃莲子炖鸡汤来进行食疗，可以促进入睡、提高睡眠质量。

3 益肾涩清
莲子入肾经，有益肾涩清的功效，而鸡肉同样具有补肝益肾的功效，因此莲子炖鸡汤适合体质虚弱、气血不足、月经不调、腰痛腿软、耳目不聪、遗精、淋浊、崩漏带下的人群食用。

4 健脾止泻
莲子炖鸡汤中的两种食材均入脾经，有健脾止泻、涩肠的功效，因此久痢、虚泻、脾虚滑泄的人群也可以吃一些莲子炖鸡汤来进行食疗止泻

热心网友时间：2024-10-21 16:37

01 一定要买素颜的莲藕啊！
秋藕应该挑选外皮是黄褐色、肉比较肥厚的。表皮过白的藕不符合现在的生长状态，maybe是使用了漂白剂，所以千万不要买。

02 一定要买无痕的莲藕啊！
挑选莲藕应当选表皮没有伤口、没腐烂的地方、没有锈斑、不干缩的莲藕，最好选两边都有藕节的莲藕，内部不易受污染。

讲真有一次桌儿买了半截的莲藕，回去发现藕眼里全是泥！洗了一个世纪后丢掉了！

03 要买矮胖的莲藕啊！
这个跟咱们做人的追求相反啊，较为短粗的藕节成熟度较高，口感也比较好。

04 黑心的莲藕不要买啊！
如果买莲藕的时候，发现内部已经有些发黑了，说明他们并非是在运输过程中而是在池塘中断裂的，已经受淤泥的污染，可能会产生寄生虫和细菌污染。关键是，内部发黑的莲藕，你根本洗不掉！

05 心眼多的是糯藕（粉藕）啊！
告诉你们啊，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔啊，说的是那些大孔啊，小小的孔不算啊！粉藕炖排骨做糯米藕最好啊，抄起来打人也不太容易断！脆藕炒菜凉拌最好啊！咬一口咔嚓一声引起男神注意最好啊！

———好了，我们可以上菜谱了———
* 01 莲藕排骨汤——解馋担当
嗷嗷好喝，一人能喝几大碗！粉藕最佳！脆藕也不犯法！

原料：

排骨、粉藕、清水、盐、醋、葱花

方法：

1、排骨冷水下锅焯水断生；

2、莲藕去皮切段，放入砂锅（没有的用炖锅等深锅也行！桌儿经常用电饭锅对付一切汤）

2、盖上锅盖炖半小时到一小时；

3、然后敞开盖滴几滴醋进去，开锅煮10分钟左右（为了去腥；

4、撒入适量的盐，也可以放一点点白胡椒，撒葱花，就可以开喝啦！

呼噜呼噜自己宅家里喝好几大碗，其实热量也还好啦！

* 02 桂花糖藕——小确幸担当
传统中式甜品，好吃又爱国O(∩_∩)O

原料：

粉藕、糯米(诶对了你们也可以试试紫米）、糖桂花、红糖

方法：

1、将带藕节的藕去皮洗净；

2、糯米提前两小时泡好；

3、从藕节的一头切下一小段，在藕眼中塞入糯米，用筷子捅实；

4、然后把小盖子盖上，用牙签固定。

5、把藕放入高压锅中，焖煮30分钟后取出（或者直接上深锅，用没过藕的水煮两个小时以上）

6、切片，撒上糖桂花，就是美味的桂花糖藕了！