排骨汤,鸡汤有没有D3的含量?

发布网友发布时间：2023-07-22 10:12

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热心网友时间：2023-09-15 02:46

汤里有丰富的维生素D，是补钙的最好机会，汤里有很多的营养物，比吃汤里的食材要有营养的多。用常用的烹调方法（包括家用压力锅和瓦煲）熬出的猪骨汤中钙的含量，结果发现只有1-1.2毫克/100毫升。

居榜首的就是三文鱼，在所有的天然食物中，三文鱼的维生素d含量最高，金*鱼的是其次，这两种鱼无论冷藏还是新鲜的，维生素d含量都很高。然后就是牛奶，全脂牛奶和脱脂牛奶，天然维生素d的含量都很高，市场的牛奶都已经强化了维生素d，很多人喜欢喝牛奶，都不会缺少维生素d。

做法：

1、先把大骨从中间砍断，焯水后撇清浮沫，把萝卜去皮切成滚刀块，在炖锅中烧开水，放入大骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。

2、然后倒入料酒，再滴上三四滴菜籽油的话，那就更好了，这样能让汤汁浓白。再放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时左右。

3、最后放入萝卜，再炖30分钟，加盐与鸡精粉调味即可。最后放萝卜是为了不让它炖的时间太长，太长的话，萝卜会变软，吃起来就没那么好吃了。