蛋白质含量的测定?

【答案】：蛋白含量的测定常用的方法有：考马斯亮兰G-250染色法、双缩脲法、福林一酚试剂法、紫外吸收法。(1)考马斯亮兰G-250染色法：考马斯亮兰G-250在酸性溶液中为棕红色，当它与蛋白质结合后变为蓝色，在595nm处有最大的光吸收，其颜色深浅与蛋白质浓度成正比。因此可比色测定，测定范围为...

蛋白质含量测定的方法有微量凯氏定氮法、双缩脲法、folin―酚试剂法、考马斯亮兰法、紫外吸收法等。1、微量凯氏定氮法：含氮有机物即分解产生氨（消化），氨又与硫酸作用，变成硫酸铵。经强碱碱化使之分解放出氨，借蒸汽将氨蒸至酸液中，根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量。2、双缩...

测定蛋白质含量方法有多种。一、凯氏定氮法 凯氏定氮法是一种经典的蛋白质含量测定方法。该方法通过消化样品中的蛋白质，使其中的氮元素释放出来，然后通过化学方法测定氮含量，进而推算出蛋白质含量。这种方法适用于多种样品，包括食品、生物样品等。二、双缩脲法 双缩脲法是一种快速、准确的测定蛋白...

蛋白质含量测定方法有多种。一、凯氏定氮法 凯氏定氮法是一种经典的蛋白质含量测定方法。它基于氮含量与蛋白质含量的关系来推算。具体操作流程包括样品消化、蒸馏、氮的吸收以及滴定等步骤，最终通过计算得到蛋白质含量。这种方法适用于各种食品、生物制品等蛋白质含量的测定。二、双缩脲法 双缩脲法是...

测定蛋白质含量有以下方法：1. 凯氏定氮法 这是测定总蛋白质含量的一种经典方法。其原理是通过催化剂消解样品中的蛋白质，使蛋白质中的氮元素释放出来，然后通过化学方法测定氮含量，从而计算蛋白质含量。该方法具有准确度高、操作相对简单的特点。但所需时间较长，需要使用特定的化学试剂和仪器。2. 双...

大多数蛋白质在280nm波长处有特征的最大吸收，这是由于蛋白质中有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸存在，可用于测定0.1～0.5mg/mL含量的蛋白质溶液。取9支试管分别标号，前8支试管分别加入不同浓度的标准蛋白溶液，1号试管不加标准蛋白溶液，最后一支试管加待测蛋白质溶液，而不加标准蛋白溶液，每支试管液体...

因此双缩脲法常用于需要快速,但并不需要十分精确的蛋白质测定。 2、试剂与器材 (1)试剂:a、标准蛋白质溶液:用标准的结晶牛血清清蛋白或标准酪蛋白,配制成10mg/ml的标准蛋白溶液,可用bsa浓度1mg/ml的a280为0.66来校正其纯度。 如有需要,标准蛋白质还可预先用微量凯氏定氮法测定蛋白氮含量,计算出其纯度,再...

测定蛋白质含量的方法有以下几种：1. 凯氏定氮法 凯氏定氮法是一种经典的蛋白质含量测定方法。它基于蛋白质中的氮含量相对固定，通过测定样品中的氮含量来推算蛋白质含量。该方法操作相对简单，准确性较高，适用于大多数蛋白质的测定。2. 紫外分光光度法 紫外分光光度法利用蛋白质在特定波长下吸收...

双缩脲法是一种用于测定蛋白质含量的经典方法。在碱性条件下，蛋白质分子中的肽键与铜离子反应生成紫色的双缩脲复合物。通过测定溶液在650nm处的吸光度，可以确定蛋白质的含量。3、紫外分光光度法 在紫外分光光度法中，蛋白质中的肽键在280nm处有强烈的吸收。通过测定溶液在280nm处的吸光度，可以确定...

凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1833年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，是分析有机化合物含氮量的常用方法。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右(12%~一19%)，因此，通过测定物质中的含氮量便可估算出物质中的总蛋白质含量(...