丝瓜蛋花汤怎么做呢???
发布网友
发布时间：2022-04-25 11:36
共5个回答
热心网友
时间：2023-12-11 18:48
丝瓜，干香菇，虾皮，鸡蛋，各种调味料
做法:
1.挑选嫩丝瓜，去皮，切片。
2.泡发好的香菇切丝，葱姜切末。
3.鸡蛋打散打匀。
4.锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒。
5.加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好）。
6.水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅。
丝瓜适合人群：
一般人群均可食用。
1.
月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
2.
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
热心网友
时间：2023-12-11 18:48
2.泡好的香菇切丝，葱姜切末
3.鸡蛋打散，打匀
4.锅里放油，葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒
5.加清水，加少许盐，一点味极鲜（放了颜色好看，味道鲜美，也可以不放）
6.水开后，将打匀的鸡蛋慢慢倒进锅里，迅速用勺子搅动，加入少许虾皮，，淋香油，出锅
热心网友
时间：2023-12-11 18:49
丝瓜去皮顶刀切金钱片，放入凉水中以防氧化，姜切丝，量多点，鸡蛋打散备用
丝瓜入开水锅焯一下，开水中事先加少许盐和几滴油，捞出备用
锅中少许油，加入姜丝炝锅，如果有海米或虾皮也可放入提味，待姜丝稍变软后加入适量开水，如果有高汤最好，加盐、鸡精调味，待水大开后加入丝瓜，淋入
蛋液，加入适量胡椒粉，淋入几滴香油即可。
热心网友
时间：2023-12-11 18:49
第二步：再直接加清水烧开，放入丝瓜，不要盖锅盖
第三步：打鸡蛋时放一点点清水，只要一点点哟，蛋要打散
第四步：这时汤开就放盐，再放鸡蛋，先不要动，待鸡蛋成型时，再用汤勺在锅内转一下，关火
丝瓜蛋汤，我也爱吃，你试试这个方法。
热心网友
时间：2023-12-11 18:50
炒法：
1、大火，热锅热油，油开后方蒜头爆锅
2、把丝瓜先炒一下，不需要炒熟，均匀即可
3、加入热水下去，烧开，开盖煮
4、画圈均匀倒入鸡蛋，想鸡蛋碎点就搅拌，放入盐等调料
5、撒上葱花，起锅
