丝瓜蛋花汤怎么做呢???
发布网友
发布时间:2022-04-25 11:36
我来回答
共5个回答
热心网友
时间:2023-12-11 18:48
材料:
丝瓜,干香菇,虾皮,鸡蛋,各种调味料
做法:
1.挑选嫩丝瓜,去皮,切片。
2.泡发好的香菇切丝,葱姜切末。
3.鸡蛋打散打匀。
4.锅里放一点油,放葱姜炝锅,放入丝瓜不断翻炒。
5.加入清水,加入少许盐,一点味极鲜(为了颜色好看,可以不放,放了味道好)。
6.水开后,将鸡蛋徐徐倒入锅中,迅速用勺子搅动,加入一捏虾皮,淋香油,出锅。
丝瓜适合人群:
一般人群均可食用。
1.
月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;
2.
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
热心网友
时间:2023-12-11 18:48
1.挑选嫩丝瓜,去皮,切片
2.泡好的香菇切丝,葱姜切末
3.鸡蛋打散,打匀
4.锅里放油,葱姜炝锅,放入丝瓜不断翻炒
5.加清水,加少许盐,一点味极鲜(放了颜色好看,味道鲜美,也可以不放)
6.水开后,将打匀的鸡蛋慢慢倒进锅里,迅速用勺子搅动,加入少许虾皮,,淋香油,出锅
热心网友
时间:2023-12-11 18:49
健康家常版的
丝瓜去皮顶刀切金钱片,放入凉水中以防氧化,姜切丝,量多点,鸡蛋打散备用
丝瓜入开水锅焯一下,开水中事先加少许盐和几滴油,捞出备用
锅中少许油,加入姜丝炝锅,如果有海米或虾皮也可放入提味,待姜丝稍变软后加入适量开水,如果有高汤最好,加盐、鸡精调味,待水大开后加入丝瓜,淋入
蛋液,加入适量胡椒粉,淋入几滴香油即可。
热心网友
时间:2023-12-11 18:49
第一步:丝瓜先放油锅炒一下,不要太过,捞起待用
第二步:再直接加清水烧开,放入丝瓜,不要盖锅盖
第三步:打鸡蛋时放一点点清水,只要一点点哟,蛋要打散
第四步:这时汤开就放盐,再放鸡蛋,先不要动,待鸡蛋成型时,再用汤勺在锅内转一下,关火
丝瓜蛋汤,我也爱吃,你试试这个方法。
热心网友
时间:2023-12-11 18:50
配菜:丝瓜切片,鸡蛋打散,葱末少许,蒜头切碎
炒法:
1、大火,热锅热油,油开后方蒜头爆锅
2、把丝瓜先炒一下,不需要炒熟,均匀即可
3、加入热水下去,烧开,开盖煮
4、画圈均匀倒入鸡蛋,想鸡蛋碎点就搅拌,放入盐等调料
5、撒上葱花,起锅