发布网友 发布时间:2022-04-26 13:38
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热心网友 时间:2022-06-28 17:05
引言:对于很多上班族和上学的学生们来说,早上的早饭最喜欢的可能就是鸡蛋灌饼了,今天小编来给大家分享一道简单又好做的鸡蛋灌饼的方法,用这种方法做起来的鸡蛋灌饼,真是好吃又营养。
首先需要准备的材料有鸡蛋,面粉,食用油,火腿,盐,生菜,小葱。准备一个小碗,然后在里面放入适量的面粉,加入食用油,并且搅拌均匀成油酥。把油酥放在一旁备用,将2~3个鸡蛋打入一个碗中,然后把切好的葱花也放进鸡蛋里,再撒入适量的盐,搅拌均匀备用。
将生菜洗干净放在一旁备用,把250克的高筋面粉倒入一个盆中,把这面粉分成两份,一份需要用凉水和面,一份需要用温水和面。分别把这两部分的面粉和成光滑的面团放在一旁醒发15分钟之后将醒发好的面团拿出来再揉搓排气,将这两种面团分别分成三个大小相同的小面团,然后把小面团擀成面饼的形状。把最关键的一步来了吧,做好的油酥抹到用冷水和好的面的面饼上,然后再把用开水活的面饼盖在油酥上,这样就形成了两个面饼。
这两个面饼要用手指把这两边给捏紧,以防里面的油酥会露出来。再把这两个三个面饼擀薄,成为一个大一点的饼。这样就可以放进锅里面煎了,在煎的时候会发现这三个面饼会鼓起来,如果做成了这一步,那么鸡蛋灌饼也即将成功,然后再把鼓起来的大炮戳成戳出一个小洞,把调好的鸡蛋配料灌到饼里面。直至煎至两面金黄就可以出锅了,出锅好的面饼,再放入火腿肠生菜,或者是自己喜欢的配菜。这样一个美味的鸡蛋灌饼做做好了,可以试起来,真的是非常美味。
热心网友 时间:2022-06-28 17:05
首先应该准备好玉米面,然后加入适量的水,搅拌均匀,加入适量的盐和胡椒粉,制作成面糊状,然后将面糊倒在平底锅当中,然后在顶上刷一层酱,然后将火腿肠,生菜和里脊肉放到上面,卷起来就可以了。热心网友 时间:2022-06-28 17:06
准备好饼,在饼上面放好鸡蛋,在饼上面铺好黄豆酱,放入火腿肠,然后卷起来这样就做好了。热心网友 时间:2022-06-28 17:06
主要就是有专门的面饼,然后把鸡蛋打在面饼的中间夹层里,再放入想要的食材就可以卷起来了。