红烧鸡爪做苦了怎么办

发布网友发布时间：2022-04-26 13:17

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 17:48

红烧鸡爪做糊了怎么办
做糊了，如果能吃的，去掉做糊的部分，再加点热水、调料，重新煮一下。

红烧鸡爪
一、食材：
1、主料：鸡爪500克
2、辅料：油菜、盐、酱油、酒料、糖、姜、香料适量。
二、做法步骤：
1、鸡爪洗净对切开。
2、锅里放水烧开将鸡爪放入锅内除去血水，将其捞起洗净备用。
3、锅里放油烧至7成热，将鸡爪倒入锅内翻炒2-3分钟。
4、翻入酱油料酒姜片翻炒几下，使其着色。
5、放入茴香香叶桂皮等香料，加入适量的水和盐大火烧开。
6、加入适量的糖换文火盖上锅盖慢烧20-30分钟，将鸡爪煮烂。
7、汤汁变稠，鸡爪烧烂后放入点生抽调味即可装盘了。

三、注意要点：

烧爪要文火加水慢烧才会入味才会烂。

热心网友时间：2022-06-18 17:49

怎么做苦了？烧糊了还是放错调料了？如果是烧糊了就不要心疼那几个鸡爪子，扔掉。烧糊的肉类食品含有致癌毒素一定不能吃。如果是放错调料导致的苦味，可以用开水煮一遍把苦味去掉一些后只放盐和花椒大料桂皮重新入味再炖10分钟。

热心网友时间：2022-06-18 17:49

放凉它，是最简单的办法