白醋为什么可以泡软鸡蛋

发布网友发布时间：2022-04-26 14:51

共4个回答

好二三四时间：2022-07-20 20:14

为什么鸡蛋放在白醋里会变软这到底是什么原理

醋泡蛋是一种常见的养生保健食物，这种醋泡蛋可以降低胆固醇，还可以改善以及提高人体的新陈代谢的水平，更可以提高人体的免疫力抵抗力等等，醋泡蛋之后，鸡蛋壳很快就被醋泡软甚至是没有了这到底是为什么呢白醋泡蛋将会让鸡蛋壳变软变没有的原理就是鸡蛋壳里面含有很多的碳酸钙，白醋里面含有醋酸，当这两者在一起的时候，鸡蛋壳的碳酸钙与白醋中的醋酸就会发生化学反应，形成二氧化碳就挥发掉了。

鸡蛋放在白醋里面发软，是因为鸡蛋壳里面有碳酸钙，白醋里面有醋酸，两者相遇之后就会发生化学反应，慢慢的鸡蛋壳就变没有了。喝泡过鸡蛋的醋也可以起到补钙的作用，很多朋友食用醋泡蛋具有保健效果。

热心网友时间：2022-07-20 17:22

你好，白醋可以泡软鸡蛋，原因如下：
1，鸡蛋壳的主要成分：碳酸钙（CaCO3
），其实就是我们俗称的“石灰石”
啦，
它是大理石、石灰石、白垩等天燃矿物的主要成分。鸡蛋壳之所以又脆
又硬就是因为它的主要成分是碳酸钙。
2，食醋的主要成分：乙酸,又称醋酸（CH3COOH），是酸的一种。
3，食醋泡鸡蛋的后果：食醋中的乙酸，与鸡蛋壳中的碳酸钙发生化学反应
（酸碱反应），产生二氧化碳气体（你可以看见鸡蛋壳表面有好多气泡出来，
就是二氧化碳啦），鸡蛋壳中的碳酸钙被酸反应掉，于是鸡蛋壳就变软了。
4，反应方程式：2CH3COOH
+
CaCO3
=
(CH3COO)2Ca
+
H2O
+
CO2（加箭头）

热心网友时间：2022-07-20 18:40

这个可以解析一下:
1.
首先白醋是酸性的,具有腐蚀性
2.
鸡蛋壳的主要成分是碳酸氢钙
3.
醋和碳酸氢钙发生化学反应,生产水和二氧化碳,蛋壳变薄,所以变软了

热心网友时间：2022-07-20 20:14

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，正是这种成分使蛋壳坚硬。白醋里有醋酸，和碳酸钙发生反应后碳酸钙被分解，因此鸡蛋变软。
　　鸡蛋放白醋里泡软的化学相关：
　　物质：乙酸,又称醋酸（CH3COOH），碳酸钙（CaCO3
）
　　反应方程式：2CH3COOH
+
CaCO3
=
(CH3COO)2Ca
+
H2O
+
CO2
　　现象：把鸡蛋放在白醋里会；鸡蛋外壳一开始是出现气泡，蛋壳会被软化，最后鸡蛋几乎透明。