发布网友 发布时间:2022-04-26 14:51
共7个回答
热心网友 时间:2022-07-20 17:22
白醋中醋酸成分能和鸡蛋壳中的碳酸钙反应,生成二氧化碳,而且醋酸还可以和鸡蛋中蛋白质发生水解反应,提高蛋白质的吸收率追答所以鸡蛋会变软
热心网友 时间:2022-07-20 18:40
醋能使蛋白质变性,鸡蛋含有蛋白质热心网友 时间:2022-07-20 20:15
醋有软化钙质的作用热心网友 时间:2022-07-20 22:06
醋和鸡蛋表面的物质反应生成气体了热心网友 时间:2022-07-21 00:14
酸碱中和 蛋壳是碱性的热心网友 时间:2022-07-21 02:39
碱性热心网友 时间:2022-07-21 05:20
鸡蛋壳主要碳酸钙,而白醋主要为醋酸,碳酸钙遇到醋酸就会发生反应,所以变软