怎么做草莓酱和草莓酒?
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发布时间:2022-04-26 11:00
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热心网友
时间:2022-06-27 15:46
步骤:
草莓酱
一、将草莓洗干净,控干生水,放入一容器;
二、加白糖,糖的多少根据自己的口味掌握;
三、用一干净重物压在草莓上,让其自然压出草莓中的果汁;
四、将草莓及汁放入干净锅,上火煮。此时用大火,当食品开锅后,改用小火。在
煮的过程中,一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。
五、当草莓酱中的水份已经很少,酱汁很稠了,即已成功。
六、等果酱放凉以后,就可以分装入瓶中。
自制草莓酱
原料:草莓,牛奶,蜂蜜,柠檬,还有白糖!
将草莓洗净,切成小块,放入小锅中!加水(刚刚没过草莓)。开中火开始煮
20分钟左右,加入鲜奶。(主要是调味,不要放很多)
加入鲜奶后
关成小火,加入白糖和蜂蜜,开始慢慢熬。
大概还需要20分钟,草莓酱会变成粘稠状
此时,加入柠檬汁(半个),柠檬不仅可以使味道清新,更重要的是起到
凝固的作用。等果酱放凉以后,就可以装入瓶中。
自制草莓酱
用草莓制作果酱非常简单,包括准备时间在内,也只需要一个小时左右。而且制作一般都会获得成功。果酱不但要有甜味,而且要有水果的酸味,味道才会更加可口。
主要材料:草莓300克、白砂糖100克、柠檬汁一大匙
制作方法:
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。
2、放入微波炉,加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。
3、用竹勺(或铲)将草莓搅碎,搅拌。
4、加入柠檬汁后再搅拌,然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了
草莓酒
放到清水里用盐水浸泡五分钟,沥干
白兰地一支
草莓装入瓶子,放一片柠檬片,加白兰地,密封放置阴凉处15天.
酒中的柠檬片是为了调味之用,使酒具有酸甜味道。
加了柠檬片,泡出来的草莓色泽更鲜艳哦!
小贴士
酒色红艳透彻,醇香四溢,具有防病抗癌美容之功效,草莓酒中含有丰富的维生素c,能软化和保护血管、改善血液循环,预防心血管疾病,对脑和智力发育有重要影响。
挑选草莓时要注意哦!
应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;
太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;
不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;