酱爆螃蟹的做法
发布网友
发布时间:2022-04-26 11:01
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-27 15:56
美味酱爆蟹,1分钟你就学会
原材料:
活海蟹2只;广式黄豆酱50克、食用油50克、料酒10克、大葱2段、姜片2片、干辣椒4个、白砂糖5克
做法:
1. 将蟹去盖去腮洗干净,一分为四,控干水份
2.大葱切段,姜片切片,干辣椒也切段
3.炒锅入适量油,热至7成热放入广式黄豆酱50克,将葱姜辣椒都放入煸香后将蟹块入锅改中大火翻炒
4.待蟹壳变红后烹入适量料酒,放少许水,少许白糖,盖上盖,转小火烧3分钟左右即可