酱爆螃蟹的做法
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发布时间：2022-04-26 11:01
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热心网友
时间：2022-06-27 15:56
原材料：
活海蟹2只；广式黄豆酱50克、食用油50克、料酒10克、大葱2段、姜片2片、干辣椒4个、白砂糖5克
做法：
1. 将蟹去盖去腮洗干净，一分为四，控干水份
2.大葱切段，姜片切片，干辣椒也切段
3.炒锅入适量油，热至7成热放入广式黄豆酱50克，将葱姜辣椒都放入煸香后将蟹块入锅改中大火翻炒
4.待蟹壳变红后烹入适量料酒，放少许水，少许白糖，盖上盖，转小火烧3分钟左右即可
