山药有很高的营养价值,山药有哪些好吃的做法?

发布网友发布时间：2022-04-26 14:11

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 23:06

蓝莓山药泥、山药小米粥、山药排骨汤、清炒山药都是山药特别好吃的做法，能让人们品尝到山药的诱人滋味，也能尽可能多的吸收山药中有丰富营养，不过大家烹调山药时要小心，尽量不要让手直接接触它的黏液，不然会让皮肤过敏出现痛痒。

蓝莓山药泥

蓝莓山药泥是山药最好吃的，做法也是很多孩子的最爱，在做的时候需要把铁棍山药洗净以后，切成段放在蒸锅中隔水蒸熟，蒸好以后取出去掉表皮放在大碗中，用硬物把它捣碎成泥状，准备一个干净的裱花袋，把捣碎后的山药泥放在裱花袋中，挤在盘子中做出自己喜欢的造型，上面淋上蓝莓酱就能吃。

山药小米粥

山药小米粥不但好吃，健脾养胃的功效还极为出色，能缓解胃寒也能提高脾胃消化功能，在做的时候要把新鲜山药洗净以后，去皮切成滚刀块放在粥锅中，再加入淘洗干净的小米和适量清水一起加热煮开，用中小火熬煮半小时，熬的过程中要经常搅动，防止粘锅，出锅前加少量红糖调味，口感特别好。

山药排骨汤

山药排骨汤在做的时候要准备500克排骨，把排骨洗净以后，冷水入锅焯掉血水，放在干净的汤锅中，加入适量葱姜，少量料酒足量清水加热煮开再炖煮半小时，再炖排骨的过程中，要把山药洗净以后去掉表皮，切成块状，在锅中的排骨6成熟的时候，再把山药放到锅中一起炖煮炖煮半小时左右过重的山药排骨汤就能做好，加食用盐调味就能出锅食用。

清炒山药

清炒山药在做的时候要把山药洗净以后，去皮切成薄片放在冷水中浸泡，再准备适量葱花，在炒锅中放植物油加热后把葱花入锅，炒香从水中捞出山药片入锅，快速翻炒，放少量生抽和香醋，以及食用盐调味，炒匀后炒2~3分钟，就能得到滋味清爽而且特别好吃的清炒山药。

热心网友时间：2022-06-28 23:06

1 山药炖鸡，准备食材如下：山药200，克鸡肉400克，葱5克，姜10克，蒜2克，料酒10克，具体做法如下：葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块，将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫，锅中放入食用油5毫升，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香，放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀，加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可！2、山药鸽子汤，准备食材如下：乳鸽1只，山药80克，枣(干)5颗，枸杞10克，姜适量，料酒适量，水适量，具体做法如下：将鸽子整理干净，沥干水分备用，把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用，把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可！

热心网友时间：2022-06-28 23:07

山药洗净切段、放入蒸锅蒸熟至软化，把蒸好的山药去皮，把去了皮的山药压成泥，放入100克番茄酱，把山药泥与番茄酱搅拌均匀，把拌好的山药泥放入烤碗。再均匀地铺上一层香肠，再均匀地撒上一层马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱。中层200度；15分钟至表面芝士上色即可，拿出稍稍晾凉后即可开吃。做法很简单。芝士控们可以试试，比外面吃的划算多了。

热心网友时间：2022-06-28 23:07

可以做成山药糕，也可以做蓝莓山药，或者做一些凉拌山药，拔丝山药，素炒山药。也可以做成山药泥。都是很好吃的做法。

热心网友时间：2022-06-28 23:08

新鲜的山药可以直接素炒，也可以凉拌或者是跟冬瓜排骨好煲汤，山药煲粥，山药和鸡煲汤，木耳炒山药，主要还是看个人的口味，山药中的营养物质还是比较丰富的