一斤花生仁能榨多少油?

发布网友 发布时间：2022-04-26 14:08

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热心网友 时间：2022-06-28 21:58

1斤颗粒饱满的花生仁能榨多少油，分三种情况： 

1、用油压机榨：能榨4两油。  

2、用压榨机绞：能绞4.3两，其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀。  

3、用以前榨油的土办法：能榨3.7-3.8两油。

扩展资料：

1、花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。根据国家标准GB 1534—2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。

2、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。中老年人食用花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

参考资料：百度百科_花生油

热心网友 时间：2022-06-28 21:59

用油压机榨：能榨4两油。用压榨机绞：能绞4.3两，其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀。用以前榨油的土办法：能榨3.7-3.8两油。

进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、 露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促 使油脂的氧化过程加速。 特别是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当超过 50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。

扩展资料：

花生油，中药材名。本品为豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaea L.的种子榨出的脂肪油。功能主治为：润肠通便。用于蛔虫性肠梗阻；外用穴位注射治肠炎，地图舌。

参考资料：

花生油_百度百科

热心网友 时间：2022-06-28 21:59

1斤花生仁可以榨油0.4–0.45两。也就是100斤花生不带壳的出油40--45斤。

同比换算一斤带壳的出油0.2-0.26斤，不带壳的出油0.4-0.45斤。

扩展资料:

花生的榨油流程：花生壳→花生仁→清理除杂→蒸炒→压榨→毛油→滤油→成品油 →饼花生属于含油较高的油料，高达40%-50%，清杂时使用剥壳机剥壳，使其含杂不超过0.1%，然后进入蒸炒锅，蒸炒使其水分含量达1-2%，温度达120-130度时方可进榨油机进行压榨。

可将筛选好的花生仁放在平底砂锅或滚筒锅内炒，炒至花生仁内部达到浅*，温度达110-130度时，便可以出锅进入榨油机进行压榨。

压榨过的花生饼或花生泊可以利用，制作成饲料，发酵食品，蛋白饮料等。花生仁也可整粒冷榨，冷榨时需要掌握好油料的水分，一般以手碾碎表皮为太干，应加3-4％的水,冷榨需要加30-40%的饼，待榨油机温度达到80度以上即可开机入榨。

参考资料:百度百科－压榨花生油

热心网友 时间：2022-06-28 22:00

热心网友 时间：2022-06-28 22:01