红豆与赤小豆的区别是什么?

发布网友发布时间：2022-02-23 15:42

共2个回答

懂视网时间：2022-02-23 20:04

赤小豆和红豆的区别：

1.成分不同：赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等。红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。

2.外形不同：红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

3.用途不同：红豆适合用来做美味的红豆沙糖水，赤小豆适合用来煲汤或者煮粥，有利尿消除水肿的作用。

4.口感不同：赤小豆质地坚硬，难以煮烂。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。

总结

1.红豆含有蛋白质、膳食纤维、叶酸、维生素A等。

2.红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。

3.红豆适合用来做美味的红豆沙糖水。

4.赤小豆质地坚硬，难以煮烂。

热心网友时间：2022-02-23 17:12

红豆与赤小豆的区别是：形状不同、颜色不同、功效不同、口感不同。

一、形状不同

1、红豆：红豆是椭圆形的，体积比较大。

2、赤小豆：赤小豆是扁身的，类似于圆柱形，呈细长形，赤小豆体积比较小。

二、颜色不同

1、红豆：红豆的颜色比赤小豆要鲜艳一些。

2、赤小豆：赤小豆的红色是属于黑红色，要比红豆暗一些。

三、功效不同

1、红豆：有利水消肿，解毒疗疮作用。

2、赤小豆：有行血补血、健脾祛湿、利水消肿之效。

四、口感不同

1、红豆：红豆容易煮熟，红豆煮熟食用会黏稠。

2、赤小豆：赤小豆不易煮熟，赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。

以上内容参考百度百科——赤小豆

以上内容参考百度百科——红豆