大蒜怎样储存不发芽
发布网友
发布时间：2022-02-23 17:18
共13个回答
懂视网
时间：2022-02-23 21:39
大蒜怎么保存不发芽？
方法一，潮湿的环境很容易让大蒜吸水，会加快大蒜的发芽速度。因此最好买回来之后把保鲜袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。
方法二，可以把大蒜放在空瓶子或是空罐子里，一定要将盖子盖紧，这样氧气比较少，提高储存环境里的二氧化碳浓度，这样可以抑制大蒜发芽。
方法三，在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏。
方法四，高温也可以抑制大蒜发芽，可以用微波炉加热一分钟，经过高温处理的大蒜放置于干燥的地方，也可以储存较长时间。
总结
1.将大蒜用保鲜袋扎好放在干燥通风的地方。
2.将大蒜放在空瓶子或者空罐子中将盖子盖紧。
3.将大蒜放在冰箱的冷藏室保存。
4.可以用微波炉加热，置于干燥的地方。
热心网友
时间：2022-02-23 19:21
冷库大蒜
晾晒大蒜的办法。刚收获的新鲜的大蒜，在太阳下晾晒可以让大蒜不容易发芽。晒好后的大蒜，摞起来放在通风阴凉的地方，能够保持好长时间的大蒜不发芽。水分不达标就不具备了发芽的条件了。
第三个办法就是悬挂。把晾干后的大蒜给编成辫子的状，给悬挂在通风干燥的地方，大蒜也不会容易的发芽。很多农村种植户都会盖专门的棚子，一遍这样的悬挂起来存储大蒜。
希望我的答案对你有所帮助
您好，可以给我个赞吗，谢谢！
热心网友
时间：2022-02-23 21:12
一、挂藏法 大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。
二、堆藏法 大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，按50至100头捆成一捆，进行晾叶。叶晾干后，再晾蒜根。晾蒜时间7至10天，选择阴凉通风的场所堆藏。堆藏时蒜头向外，3至5天要扒开蒜垛进行放风晾蒜，无论天阴天晴都要完成。放风晾蒜时应白天晾，傍晚把垛封好，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。
三、埋藏法 埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物，首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠，然后一层大蒜一层砻糠，层层堆至离地面5厘米左右时，用砻糠覆盖，不使大蒜暴露在空气中。造成一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，为大蒜贮藏提供良好条件。
四、化学药剂处理贮藏 常用的化学药剂为青鲜素，其钠、钾、铵盐易溶于水，对人畜毒性低。方法是，在大蒜抽薹后到收获前一周，将青鲜素加水120至180倍稀释，喷洒大蒜叶面，可抑制大蒜发芽。喷药用的喷雾器使用后要洗净，注意不要对蒜种喷施，以免影响发芽。
热心网友
时间：2022-02-23 23:20
我小时候在农村长大.我妈妈贮存的大蒜是小量的了.就是挂家里的厨房的横梁上.横梁下面呢是灶台...每天生火做饭那些热量都会把大蒜熏烤过一次..我想这个是烘干它..
而你那么多的大蒜的话.我不知道什么做.才是最好.
是我的话就找一个相对来说比较干燥的屋子.用木板把大蒜与地板隔开...高度大楷8CM到10CM..这样可以使空气流通...但是有个缺点...到了每年的三月四月的时候南方的天气就会回潮...空气里面的水分相对的增多几倍甚至是十倍...所以很难贮存大量的大蒜...
要是把屋子密封起来..再放大量的干燥剂呢???
成本...很难做了的..
热心网友
时间：2022-02-24 02:01
热心网友
时间：2022-02-24 04:59
热心网友
时间：2022-02-24 08:14
袋子
装起来，放在
冰箱
的冷藏室里即可。当然，也不能保证一点芽都不长，反正是比放在外面好许多。你可以试一下，简单易行。
热心网友
时间：2022-02-24 11:45
0分
可以冷冻保存吗?
冷藏就行了！不是冷冻！
热心网友
时间：2022-02-24 15:33
即用机械制冷的方法降低贮藏温度（恒温库内的温度应保持在1～2℃，且不能波动太大），以降低蒜头的生命活动强度，控制鳞芽的萌动，减轻其物质消耗。
气调贮藏
即利用某些气体对生命活动的抑制作用来达到保鲜的目的。如在低温条件下，控制和调节贮藏室内的氧气含量在2%～5%，二氧化碳含量在5%以下，以期抑制生命活动，延长保鲜期。
用开水烫一下好像也可以不发芽。
发芽了就可以吃，但是这样的大蒜的营养成分就大打折扣
热心网友
时间：2022-02-24 19:38
干燥
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热心网友
时间：2022-02-24 23:59
热心网友
时间：2022-02-25 04:37
1、低温低湿贮藏
充分晾干的大蒜在低温和干燥的条件下保持其休眠状态，贮藏适温-2.5℃，相对湿度70％～75％，注意通风换气。
2、气体调节
降低贮藏室中空气的氧气含量，提高二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸作用和病害发生。
3、喷青鲜素（抑芽丹）
在收获前1～3周喷洒0.2％青鲜素溶液，可以有效抑制大蒜采后发芽。
扩展资料
1、发芽的大蒜可以吃
大蒜收获后通常有2~3个月的休眠期，在这段时期里大蒜是不会发芽的，但是过了休眠期之后，只要温度适宜，大蒜就会迅速地发芽、长叶，不过这种发芽并不影响我们对大蒜的食用，因为大蒜发芽后不会产生毒素。
2、蒜头发芽后的处理
大蒜一旦开始发芽，其营养成分将逐渐由蒜头转向嫩芽，靠近芽的部分其营养成分几乎全部丧失。因此，在食用发芽的大蒜前，需要先将芽及芽周围的蒜肉切去，只食用剩下的部分。
参考资料：安徽农网－怎样防止大蒜储藏期发芽？
佛山市南海区*网－这些食物发芽还能吃吗？
热心网友
时间：2022-02-25 09:32
