五仁月饼中的“五仁”对应着5种植物是哪些？

发布网友发布时间：2022-04-20 21:45

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热心网友时间：2023-11-04 16:58

五仁是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。

五仁是中国传统糕点的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁，五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。

中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。

五仁月饼是中国传统的糕点之一，不止中秋节出现，在一年四季中，五仁月饼都能轻易买到，它口味香甜，甜而不腻，绵软带酥，端正饱满，在北方的中秋季里，还是以传统月饼为主，尤其是五仁馅，更能拔得头筹，销量经常占据着第一名。

五仁月饼的销量是最好的：

从零售平台数据来看，平价、传统成为今年中秋月饼的关键词，月饼市场逐渐回归理性。从口味上看，五仁、蛋黄、豆沙等传统口味依然占主流。

从口味上看，五仁月饼依然霸占销量榜首，占所有口味的30%以上，蛋黄、豆沙、火腿、莲蓉等口味紧随其后。相近的地域有着相似的口味偏好，例如，黑龙江、吉林、辽宁、河北等北方省份对五仁月饼情有独钟，湖南、广东、福建等省份独爱蛋黄月饼，而四川、贵州、云南等省份最爱的是火腿月饼。