大菜包是一道美食，韭菜包子一般蒸多长时间比较合适？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:54

共1个回答

热心网友时间：2023-07-04 05:38

韭菜包子需要蒸10分钟。

包子包好之后，不能马上进行蒸制，需要先将包子放到蒸笼中，让包子自然醒发两个小时左右，这样可以使包子更加松软，并且还能使制作出来的包子更加香嫩多汁。韭菜包子蒸10分就可以了。

我们吃的韭菜馅包子，一般里面都是放的鸡蛋和虾皮，个别的时候再放一少部分猪肉馅。因为个人家做包子面皮擀的都比较薄，所以锅开冒气后起蒸10分钟时间就足够了，这时候出锅的包子最好吃。

包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。

包子的发展历史

“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为“馒头”。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。

三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之“蛮头”，今讹而为馒头也。宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰。

直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。