牛奶和鸡蛋，豆腐脑可以同食吗？？

发布网友 发布时间：2022-04-20 17:54

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热心网友 时间：2023-06-27 23:16

鸡蛋不能和牛奶同时吃，是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与牛奶中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。而豆腐是经过加工了的，并不含有胰蛋白酶抑制物,所以说,鸡蛋和豆腐可以同吃。

热心网友 时间：2023-06-27 23:17

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是可以的，不过都是富含蛋白质的食物，一次性不宜吃过多，容易引起消化不良。意见建议：豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。以前很多人说大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，所以不能和一些蛋白质食物一起食用，但是这种抑制剂是含量很低、非常不稳定的，短暂加热就可破坏，所以豆腐和鸡蛋是可以一起吃的，不会有什么反应或者冲突。

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热心网友 时间：2023-06-27 23:17

1.吃豆腐是不是不能喝牛奶
不能，如果你以前觉得豆腐跟任何食物一起吃都没问题，那你就错了。
豆腐与蜂蜜、红糖、牛奶一起吃都会引起食物中毒。特别是很多人喜欢将豆腐与菠菜一起煮汤，认为这样会更营养更健康，其实不是的，因为豆腐跟菠菜一起吃可能导致结石。豆腐含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，与而菠菜中的草酸，一起时会生成草酸镁和草酸钙。这是两种白色的沉淀物，它们不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石头症。同样地，豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。
2.牛奶和鸡蛋一起吃好吗
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。同时，不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

热心网友 时间：2023-06-27 23:18

牛奶和，豆腐鸡蛋可以一起吃吗？牛奶豆腐鸡蛋可以一起吃。他们不是相克的食物。他们都是蛋白很高的食物很有营养。

热心网友 时间：2023-06-27 23:18

牛奶豆腐鸡蛋是完全可以在一起吃的，而且营养价值很高，牛奶和豆腐都含有很高的蛋白质