凉拌韭菜花怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 17:12
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热心网友
时间：2022-07-11 09:58
主料：野韭菜花200g
辅料：蒜泥半匙、生抽1匙、香油少许、花椒油少许、熟芝麻适量、白糖少许、小红椒1个
步骤一：野韭菜花掐去老硬部分后，再择断成两、三厘米长的小段。
步骤二：把择好的野韭菜花放水里淘洗干净。
步骤三：洗好的野韭菜花放入沸水锅里焯水断生后用凉水冲凉。
步骤四：把冲凉后的野韭菜花放入凉拌大碗里，放入半匙蒜泥。
步骤五：放入适量的盐、生抽、少许的白糖、香油和花椒油搅拌均匀。
步骤六：放入一些炒熟的芝麻拌匀后就可以装盘，装盘后放上一些切好的小红椒圈装饰即可。
步骤七：凉拌韭菜花做好啦。
热心网友
时间：2022-07-11 11:33
凉拌韭菜花
用料
材料（2人分）
韭菜花 50g
A：盐 1小匙、水 2大匙
鲣节 2g
めんつゆ 2小匙
凉拌韭菜花的做法
韭菜花摘去老的部分、洗净，韭菜花和A料放入平底锅内，盖上锅盖用中火煮滚，转小火煮3分钟左右关火；
捞出放入冰水中洗一下，挤干水切成5cm长的段。把韭菜花放入盘中，淋上めんつゆ、鲣节即可。
めんつゆ（沾面用的酱油）是用出汁、酱油、味啉（或清酒）、砂糖而制成的。
