腊肉一般可以放多长时间啊？

发布网友发布时间：2022-04-20 16:56

共1个回答

热心网友时间：2023-06-24 04:02

1、腊肉一般可以保存3-6个月。一般冬季温度较低、湿度也不大，室内气温低于20°C、湿度低于60%，腊肉放在通风、阴凉处可保存15-20天左右。腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装好，放于冰箱冷冻室冷冻储存，一般可存放6个月。

2、腊肉是肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。

3、若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，且具有腊肉应有的腌腊风味，即为优质腊肉。

4、若腊肉灰暗无光、脂肪发黄、瘦肉部分呈现黑色，有霉斑、肉松软、有黏液、有酸败味或其它异味，则为次品或变质。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com