腊肉可以放多久

发布网友发布时间：2022-04-20 16:56

共2个回答

懂视网时间：2023-01-31 12:10

腊肉是我们的中华传统美食，它是通过腌制而成而且有着非常特别的咸香味，逢年过节各家各户也都兴起吃腊肉，但是我们都清楚腊肉的腌制需要一段时间，而且做好了如果存放太久也容易引起腐坏。如果有冰箱的可以将腊肉处理好放入冷藏或者冷冻室都能够很好解决，那么如果提前腌腊肉的量比较大而家里又没有冰箱的情况下我们该如何让腊肉保存的时间更久呢？那么接下来就为大家来介绍一些方法，教大家没冰箱如何让腊肉能保存。

方法一：

可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，适合在比较冷的时候短期保存腊肉，并且可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。

方法二：

把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来，这种保存方法可以保存长久3年之久，而且取出之后味道会更加好吃。

方法三：

可以进行烟熏，经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，尤其是用柏树枝熏制的腊肉，三伏天挂在阴凉通风处也是不会坏掉的。

以上就是没有冰箱保存腊肉怎么保存的具体解决办法，总的来说还是比较简单好上手的，相信大通过上述内容的介绍和了解，大家很快就能学会如何进行操作解决，并且都能够很好的储存好腊肉让它能够存放更久。

热心网友时间：2023-01-31 09:18

腊肉一般可以存放3-6个月。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。