如何做红烧鲅鱼?

发布网友 发布时间：2022-05-01 14:56

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热心网友 时间：2023-10-20 10:22

您好，跟您分享一下做法：
1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可

热心网友 时间：2023-10-20 10:22

马鲛鱼 1条 梅干菜 20g
姜片 1，2片 尖椒 2，3个
料酒 10g 白糖
胡椒粉 鸡精
老抽 适量
做法
1. 新鲜的马鲛鱼去除内脏洗净沥干，剪断备用
2. 梅干菜用温水泡发10分钟
3. 平底锅放入适量的橄榄油，然后加入姜片，干辣椒爆香
4. 加入马鲛鱼段，小火慢煎2分钟，其间翻面
5. 加入料酒，开大火，然后倒入泡发的梅干菜
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火慢煮15分钟，之后加入适量的老抽，白糖，盐，继续煮至汤汁浓稠
小贴士
1、做这款红烧鱼，最好留点汤汁，因为马鲛鱼肉质比较紧，蘸汤汁更入味。
2、煮这种鱼，一定要煮熟煮透，处理不当，容易中毒哦。

热心网友 时间：2023-10-20 10:23

鲅鱼先去掉腮、去掉鱼肚子里的肠子，洗净，再把鱼表面改刀花（容易入味），把咸盐、味素、胡椒粉、料酒、加点植物油拌好，敷在鱼身上20分钟，将锅内放油，把鱼两面煎成金*，加葱段姜片辣椒醋酱油水15分钟出锅

热心网友 时间：2023-10-20 10:23

1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可

热心网友 时间：2023-10-20 10:22

您好，跟您分享一下做法：
1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可

热心网友 时间：2023-10-20 10:22

马鲛鱼 1条 梅干菜 20g
姜片 1，2片 尖椒 2，3个
料酒 10g 白糖
胡椒粉 鸡精
老抽 适量
做法
1. 新鲜的马鲛鱼去除内脏洗净沥干，剪断备用
2. 梅干菜用温水泡发10分钟
3. 平底锅放入适量的橄榄油，然后加入姜片，干辣椒爆香
4. 加入马鲛鱼段，小火慢煎2分钟，其间翻面
5. 加入料酒，开大火，然后倒入泡发的梅干菜
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火慢煮15分钟，之后加入适量的老抽，白糖，盐，继续煮至汤汁浓稠
小贴士
1、做这款红烧鱼，最好留点汤汁，因为马鲛鱼肉质比较紧，蘸汤汁更入味。
2、煮这种鱼，一定要煮熟煮透，处理不当，容易中毒哦。

热心网友 时间：2023-10-20 10:23

鲅鱼先去掉腮、去掉鱼肚子里的肠子，洗净，再把鱼表面改刀花（容易入味），把咸盐、味素、胡椒粉、料酒、加点植物油拌好，敷在鱼身上20分钟，将锅内放油，把鱼两面煎成金*，加葱段姜片辣椒醋酱油水15分钟出锅

热心网友 时间：2023-10-20 10:23

1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可

热心网友 时间：2023-10-20 10:24

跟您分享一下做法:
1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可。

热心网友 时间：2023-10-20 10:24

跟您分享一下做法:
1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可。

热心网友 时间：2023-10-20 10:22

您好，跟您分享一下做法：
1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可

热心网友 时间：2023-10-20 10:22

马鲛鱼 1条 梅干菜 20g
姜片 1，2片 尖椒 2，3个
料酒 10g 白糖
胡椒粉 鸡精
老抽 适量
做法
1. 新鲜的马鲛鱼去除内脏洗净沥干，剪断备用
2. 梅干菜用温水泡发10分钟
3. 平底锅放入适量的橄榄油，然后加入姜片，干辣椒爆香
4. 加入马鲛鱼段，小火慢煎2分钟，其间翻面
5. 加入料酒，开大火，然后倒入泡发的梅干菜
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火慢煮15分钟，之后加入适量的老抽，白糖，盐，继续煮至汤汁浓稠
小贴士
1、做这款红烧鱼，最好留点汤汁，因为马鲛鱼肉质比较紧，蘸汤汁更入味。
2、煮这种鱼，一定要煮熟煮透，处理不当，容易中毒哦。

热心网友 时间：2023-10-20 10:23

鲅鱼先去掉腮、去掉鱼肚子里的肠子，洗净，再把鱼表面改刀花（容易入味），把咸盐、味素、胡椒粉、料酒、加点植物油拌好，敷在鱼身上20分钟，将锅内放油，把鱼两面煎成金*，加葱段姜片辣椒醋酱油水15分钟出锅

热心网友 时间：2023-10-20 10:23

1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可

热心网友 时间：2023-10-20 10:24

跟您分享一下做法:
1鲅鱼洗净，切段，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌20分钟
2油烧热，放葱姜炝锅，加入鱼
3翻炒一下后，加入适量水，盖过焖10分钟
4差不多收汁时，加入蒜片翻动几下即可。