蛋小米如何制作?

发布网友 发布时间：2022-05-01 09:25

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热心网友 时间：2022-06-27 11:59

原料：三两小米，一个鸡蛋，少许盐（注意盐量非常少，仅是为了增加口感，也可不加。）
1、蛋壳打小孔，倒出蛋清，留蛋黄备用，如下图所示。
2、小米放入盘子，加入蛋黄，少许盐。再加入适量清水，水量不要没过小米搅拌均匀。加水的目的是为了在后期微波炉加热时，煮熟小米，利于鸟的消化吸收。
3、放入微波炉，大火加热3分钟左右（根据微波炉功率做适当调整），当蛋小米似干非干，还稍微有点潮，但是没有明显汤水的时候，停止加热。
4、取出后，用筷子插碎，用手黏碎，或用擀面杖压碎皆可，让小米重新成为单个颗粒状。似干非干时，粉碎比完全干更容易，且不易让小米表面蛋黄脱落。
5、粉碎完成，重新放入微波炉加热2至3分钟，至蛋小米脱干水分，以利于长期保存，不易变质。注意时间，容易糊。
6、完全干燥，没有潮湿的感觉后，拿出蛋小米，装入密封盒，保持干燥，密闭常温保存。如放入冰箱保存，要注意容器密闭性要好，不要受潮。
扩展资料：
蛋小米的注意事项：
1、蛋小米是鸟类催情物，如果小鸟在孵蛋期间千万不能放蛋小米，不然公鸟会捣乱母鸟。因此，蛋会孵不出，幼鸟会死亡。
2、蛋小米千万不能拿油炒！这样会减去口感和质量
3、蛋小米在没干的情况下不要给小鸟吃，这样会导致小鸟消化不良而生病！
4、蛋小米剩下的放到冰箱放，在给小鸟喂食的时候在拿出来。
参考资料来源：搜狗百科-蛋小米

热心网友 时间：2022-06-27 11:59

下面介绍微波炉制作蛋小米方法。
通常采用一斤小米配二到四个鸡蛋黄。鸡蛋黄多，提供蛋白质多；鸡蛋黄少，效果相反。本例采用三两小米、一个鸡蛋黄的搭配讲解。
1、首先将鸡蛋打碎，倒入碗里。再将蛋清与蛋黄分离开。只要蛋黄，不要蛋清。
2、小米放入盘子，加入蛋黄，少许盐。再加入适量清水，水量不要没过小米。然后用筷子搅拌小米和蛋黄至均匀。加水的目的是为了在后期微波炉加热时，煮熟小米。
3、最后放入微波炉里面，大约要加热三分钟。（根据微波炉的功率做调整）直到蛋小米里面没有水的痕迹时候，但有一点潮湿时，将其取出。
4、然后放入微波炉中中火加热
2-3分钟就可以了。
为了受热均匀，应当加热一半的时间（1分钟-1.30分钟），然后拿出来用筷子搅拌一下，再放入微波炉中加热剩下的一半时间，最后香喷喷的蛋小米就出来了。

热心网友 时间：2022-06-27 12:00

制作蛋小米　　蛋小米在鹦鹉的繁殖期是很有营养的食物，制作方法也很简单。
　　去壳的小米一斤配一个鸡蛋，将蛋打入小米中搅匀，自然阴干捏碎就可以了。
　　当然，上面是最简单的，也有改良方法。如果想增加营养的话，可以再添一片混合维生素片剂或者墨鱼骨粉；如果想增加口感的话，可以添若干蜂蜜水；想要催情效果好的话，可以将小米斤数和鸡蛋蛋黄个数以1:5的比例混合。