关于紫薯都有哪些吃法?

发布网友 发布时间：2022-05-01 12:26

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热心网友 时间：2023-10-11 23:58

紫薯红枣饭

原料：

大米、紫米、红枣、紫薯。
做法：

1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟；

2、紫薯切粒；

3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中；

4、放入电饭锅蒸熟即可；

香甜紫薯泥
原料：

紫薯、蛋糕奶酪、鲜草莓酱。

做法：

1、将紫薯切成小粒；

2、将切好的紫薯粒放入保鲜袋，微波炉里打6分钟，在保鲜袋里将紫薯粒捻成紫薯泥；

3、将紫薯泥加上蛋糕奶酪，调匀；

4、最后用叉子划上纹路，撒上鲜草莓酱即可！

珍珠紫薯红豆沙

原料：

红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、*糖1大块。

做法：

1、红豆浸泡1晚，清洗干净；

2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；

3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；

4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；

5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；

6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；

7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；

8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；

9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。

Tips:

1、红豆浸泡后可以用高压锅压一下，比较节省时间，用砂锅小火煮，需要的时间比较长。

2、珍珠粉圆要加入沸水中，如果是冷水，粉圆就会化掉。

3、粉圆是焖的，而不是煮成透明的。

4、红豆用食品料理机打搅后的口感比较好，没有红豆皮的干涩，如果没有料理机，红豆需要煮得非常烂。

这几道都是我们平时用得最多的几种，不需要多少材料
希望对楼主有所帮助

热心网友 时间：2023-10-11 23:58

紫薯的吃法： 可以做馒头类，紫薯玫瑰花馒头、紫薯馒头等。可以做成汤类和粥类，紫薯粥、紫薯银耳羹、紫薯羹、紫薯西米露、紫薯山药豆浆、酒酿紫薯珍珠圆子等。可以做糕点类，紫薯糯米滋、蜂蜜紫薯泥、紫薯苦瓜圈、紫薯酥球、紫薯水晶粽、紫薯甜包、紫薯圈圈吐司、紫薯芝心丸子、紫薯麻花包、紫薯蒸糕、紫薯圆水果捞等。可以做成饼类，紫薯葱油饼、紫薯芝麻饼、平底锅紫薯饼、紫薯南瓜冰皮月饼。可以拌饭吃，比如杂菜炒紫薯面疙瘩。

热心网友 时间：2023-10-11 23:59

用微波的蒸锅蒸着吃，这样好吃又有营养还又水分，因为紫薯比较干

参考资料：个人经验

热心网友 时间：2023-10-11 23:59

洗净剖成四周放入微波炉加热8分钟。干净利落，省时好吃。

热心网友 时间：2023-10-11 23:58

紫薯红枣饭

原料：

大米、紫米、红枣、紫薯。
做法：

1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟；

2、紫薯切粒；

3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中；

4、放入电饭锅蒸熟即可；

香甜紫薯泥
原料：

紫薯、蛋糕奶酪、鲜草莓酱。

做法：

1、将紫薯切成小粒；

2、将切好的紫薯粒放入保鲜袋，微波炉里打6分钟，在保鲜袋里将紫薯粒捻成紫薯泥；

3、将紫薯泥加上蛋糕奶酪，调匀；

4、最后用叉子划上纹路，撒上鲜草莓酱即可！

珍珠紫薯红豆沙

原料：

红豆1杯、珍珠粉圆20克、紫薯1/2只、*糖1大块。

做法：

1、红豆浸泡1晚，清洗干净；

2、放入砂锅内，加大于红豆两倍的水量，大火煮开后转小火煮1个半小时；

3、另取锅烧开水，放入珍珠粉圆，不停搅动，五分钟后熄火焖10分钟；

4、倒入滤网，用冷水冲洗，锅内再加水，倒入滤过的珍珠粉圆；

5、重复5分钟后焖10分钟二次，直到完全透明后用冷水冲，沥干珍珠粉圆待用；

6、紫薯切小丁，热油炸香，用厨房纸拭去油分；

7、煮好的红豆在食品料理机内搅拌成沙；

8、重新倒入锅内，加冰糖煮20分钟；

9、等冰糖完全融化后舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。

Tips:

1、红豆浸泡后可以用高压锅压一下，比较节省时间，用砂锅小火煮，需要的时间比较长。

2、珍珠粉圆要加入沸水中，如果是冷水，粉圆就会化掉。

3、粉圆是焖的，而不是煮成透明的。

4、红豆用食品料理机打搅后的口感比较好，没有红豆皮的干涩，如果没有料理机，红豆需要煮得非常烂。

这几道都是我们平时用得最多的几种，不需要多少材料
希望对楼主有所帮助

热心网友 时间：2023-10-11 23:58

紫薯的吃法： 可以做馒头类，紫薯玫瑰花馒头、紫薯馒头等。可以做成汤类和粥类，紫薯粥、紫薯银耳羹、紫薯羹、紫薯西米露、紫薯山药豆浆、酒酿紫薯珍珠圆子等。可以做糕点类，紫薯糯米滋、蜂蜜紫薯泥、紫薯苦瓜圈、紫薯酥球、紫薯水晶粽、紫薯甜包、紫薯圈圈吐司、紫薯芝心丸子、紫薯麻花包、紫薯蒸糕、紫薯圆水果捞等。可以做成饼类，紫薯葱油饼、紫薯芝麻饼、平底锅紫薯饼、紫薯南瓜冰皮月饼。可以拌饭吃，比如杂菜炒紫薯面疙瘩。

热心网友 时间：2023-10-11 23:59

用微波的蒸锅蒸着吃，这样好吃又有营养还又水分，因为紫薯比较干

参考资料：个人经验

热心网友 时间：2023-10-11 23:59

洗净剖成四周放入微波炉加热8分钟。干净利落，省时好吃。