茄汁大虾的做法,茄汁大虾怎么做好吃,茄汁大虾
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发布时间：2022-05-01 10:04
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时间：2023-10-08 11:52
茄汁大虾的做法：
1. 先把大虾洗净；
2. 剪掉虾须子；
3. 在虾背位置划一刀，然后挑出虾线；
4. 然后加入适当的料酒，腌渍去腥；
5. 锅内淋少许油，然后加入蒜片，姜丝炒香；
6. 加入腌渍好的虾；
7. 大火翻炒，虾微微变红了，加入番茄酱；
8. 再加入一勺白糖；
9. 然后胡萝卜切碎加入；
10. 再加少许盐，大火翻炒均匀；
11.淀粉加水搅拌均匀变成水淀粉，然后倒入锅内翻炒收汁；
12.汤汁浓稠后就可以关火了，装盘，撒上少许葱花，一道简单的茄汁大虾就完成了。
茄汁大虾怎么做好吃：
1. 一定要去掉虾须子跟虾线，并且背部划一刀，大虾比较容易入味；
2. 如果喜欢酸酸的口感，可以加入番茄酱后不加糖；
3. 翻炒的海虾本身就有点咸味，盐一定不要多放，口味清淡的可以不放。
