问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

面包的制作方法,及配方和图片

发布网友 发布时间:2022-04-20 20:31

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-04-16 15:01

食材

热心网友 时间:2022-04-16 16:19

主料:面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克

辅料:温水192克、鸡蛋液72克、清水30克

1、先做酵头,用温水溶解酵母。

2、倒入面粉,拌均匀,不见干粉。

3、盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至4倍大,内部呈蜂窝状。

4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。

5、再倒入奶粉和面粉。

6、将面包桶放入面包机里,盖上面包桶的防溅盖,防止和面的时候面粉飞溅出来,弄脏面包机。选择面包机的和面程序10分钟。

7、第一次和面结束后,加上切成小块的黄油,继续选择和面程序18分钟。

8、和出的面团能拉出薄膜的状态,面团留在面包桶内,发酵2倍大。发酵温度不要超过30度。

9、发酵好的面团分成6份,轻压排气,滚圆,盖上保鲜膜。

10、每一份都擀成长方形。

11、从上往下卷起,捏紧收口。

12、搓成60厘米的长条,两头相接。

13、用右手固定对折的地方,左手将面团卷成麻花。

14、将尾部塞进对折处的圆圈里,压在下面

15、做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。

16、放入烤箱里,用烤箱的发酵档发酵40分钟左右,在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液(也可以在烘烤结束的时候刷黄油液)。

17、放入已经预热到170度的烤箱里,烘烤30分钟左右。

18、烘烤结束,将面包取出放凉。

热心网友 时间:2022-04-16 17:53

一发南瓜小面包的用料

面包粉280克    酵母2克    

鸡蛋1个    白糖10克    

盐2克    黄油20克    

南瓜泥160克(灵活调整)    鸡蛋液适量    

芝麻适量    

一发南瓜小面包的做法

步骤1

准备好原料。

步骤2

南瓜泥放入面包机桶里,对角放入白糖、盐,放入面包粉,酵母粉,用筷子搅成面絮。

步骤3

放面包机揉出粗膜,放入软化的黄油,揉至能拉出手套膜。

步骤4

揉圆分剂。

步骤5

逐个揉光滑。

步骤6

按照树的造型放烤盘上。

步骤7

放入烤箱密闭发酵。

步骤8

取出刷蛋液,撒芝麻。同时180度预热烤箱。

步骤9

把烤盘放入预热过的烤箱中层180度烤18分钟。

步骤10

成品。

步骤11

成品。

步骤12

成品。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
右附件包块怎么治疗? 右侧附件区见混合性包块回声、大小约4 .9*4。8cm.包膜完整、内可见不... 网络学术资源网络学术资源的获取途径 请问:正式出版物一定是合法出版物吗? 正式出版发行的期刊有哪些 玉米莲藕排骨汤怎么做才好吃 电脑开机进入不了BOSS, 怎么关闭苹果手机的自动备份功能 钢结构制作与安装的阶段和要点 钢结构设计的基本概念、关键步骤和应用 如何做吐司面包? 家常面包的简单做法 适合早餐吃的面包分享? 李易峰连发四条朋友圈求面包,这究竟是什么梗? 面包的制作方法步骤图 面包都有哪些种类? 面包种类名称及图片及介绍 10种面包花样造型简单做法 面包图片大全 电脑没有IP地址,要怎么设置啊?具体步骤,谢谢啦... 每一台电脑都有一个IP地址吗? 我的电脑怎么没有IP地址 电脑不上网有IP地址吗? 每一台电脑都有它的IP地址吗 一个电脑只有一个IP地址吗?为什么我的电脑的IP会变? 电脑一定有IP地址吗 每台电脑都有ip吗,如何知道自己的ip地址? ip地址是电脑自带的吗? 蓝牙有什么用处? 四个中年女人同时对付。一个小男生,会不会把小男... 为什么烤出的面包颜色不均匀? 奇亚籽面包哪个牌子的好吃? 手机蓝牙有何用 微波炉怎样做葱油饼 做法,回民葱油饼怎么做好吃,回民葱油饼的家常做法 葱油饼的做法 黄金葱油饼家常做法,正宗黄金葱油饼怎么做 怎样做出来的葱油饼更好吃 微波炉能烤葱花饼吗? 想用电饼铛做些最简单的葱油饼,鸡蛋饼之类的,有... 怎么做家常葱油饼? 回民葱油饼怎么做好吃 回民葱油饼最正宗的做法 请问葱油饼怎样做 虾仁饼,土豆饼,葱油饼的做法 用微波炉可以做的简单好吃的菜? 怎么样用微波炉做出好吃的东西呢? 用微波炉都能做什么简单易学的饭呀? 做葱油饼怎么让小葱不露出来 手机蓝牙有什么作用 创维电视如何调整字幕