介绍鸡蛋的几种做法。55
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发布时间：2023-11-06 22:47
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热心网友
时间：2024-10-28 04:20
原料：半成品玉米羹1听
生鸡蛋3个
清水1000K
白糖少许
生粉适量
做法：1，在清水里放入玉米羹，开锅后再煮5分钟
2，关小火，再如白糖
3，勾芡【生粉+清水】根据个人喜好调制汤羹的稠稀度。
4，鸡蛋打成蛋液，把蛋液慢慢一点一点的撒入锅中。
注意：1，蛋液要打匀、完全打散
2，注意火候，放蛋液的时候锅不可开，在半开的时候放入蛋液就成了你所说的跟鸡蛋的比例很均匀,鸡蛋成一薄片一薄片的了
热心网友
时间：2024-10-28 04:20
主料:
土鸡蛋2个 纯牛奶250ml
辅料:
糖2汤匙 芒果1个
蜂蜜杏仁10粒
做法：
1. 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2. 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。
3. 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。
4. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。
6. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
8. 芒果丁、杏仁备好。
9. 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。
10. 中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。
11. 将芒果丁、杏仁摆好。
小贴士
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
2、最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。
3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。
4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5、夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。
热心网友
时间：2024-10-28 04:21
鸡蛋的特色做法
热心网友
时间：2024-10-28 04:21
鸡蛋简直就是一个白搭的食材，不管是什么菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就会更好吃，所以这几个关于鸡蛋的做法，你一定要学会
热心网友
时间：2024-10-28 04:22
不好意思，难得奢侈一回，我又来馋你了
