中国生乳标准为什么十年不更新呢?

发布网友发布时间：2022-05-01 23:10

共4个回答

热心网友时间：2022-06-24 19:50

生乳之所以10年不更新，还是因为中国是发展中国家，很多的生乳企业都是中小型企业。所以这样的生乳是做不到产业化发展的，在各种方面的标准也不能够和国际上的大公司的一致。考虑到这些中小企业的生存和发展，所以在生乳标准方面没有做出太大的改动。

因为公司化产业化集约化的发展之后，大多数的企业都是以一个巨头的方式生产。从奶牛育种喂养再到挤奶，再到牛乳的各种提炼，都是非常标准化的生产模式。各种吃的东西用的东西都是有精确比例的，而这些国内的大部分的企业都做不到。

他们这些大公司里面各种设备都有，基本上和工厂里面的流水线差不多了。而中国70%的生乳都是来源于中小企业，这些企业里面甚至有很多都是依靠农户散养奶牛，再收购他们的牛奶进行加工的方式进行生产的。这样的落后的产能，和欧美大企业一对比就相形见绌了。

绝大多数的中小企业甚至于农户是买不起这些各种设备的，奶牛饲养过程中基本上是当季有什么食物就给他吃什么食物，或者加一些能够提供营养物质的麸皮、玉米、大豆等成分，吃这些东西在蛋白质方面是比较难达到欧美标准的。

另外因为产能落后，在挤奶的过程中不能够在无菌车间里进行。可能就拿个铁桶挤，直接接触空气。那么这样的生产方式也让细菌容易入侵，也就让生乳里面的细菌含量较高，这方面和欧美比起来相差巨大。

当然中国这么多年的发展也出现了不少大型的乳制品公司，这些公司的标准基本上都是跟得上国际标准的。他们对自己的要求还是较为严格的，因为只有这样才能够在进口奶面前具有竞争力。

热心网友时间：2022-06-24 19:50

因为质量好。中国产的生乳质量要领先世界，十年前的标准现在也适用，所以没必要更新。

热心网友时间：2022-06-24 19:51

根据报道，是因为很多奶企的阻拦，造成奶业标准长期没有更新。

热心网友时间：2022-06-24 19:51

因为在新标准制定的过程中，存在很多分歧，比如是否进行乳品分级，第三方检测机构是否成熟。