西葫芦鸡蛋炒面怎么做
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发布时间:2022-05-01 22:28
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热心网友
时间:2022-06-30 19:43
西葫芦鸡蛋炒面的做法
用料
西葫芦 一根
鸡蛋 一颗
咸肉 几片
蒜瓣葱花
盐 糖 老抽
面条
1鸡蛋打散,西葫芦切丝,咸肉切小片,大蒜拍开
2起油锅,将蛋液倒入,滑炒成型后盛出备用
3锅内添一点点油,放入蒜瓣爆香(蒜头变焦*)加入咸肉煸炒几下后,倒入西葫芦丝翻炒,大概3-5分钟后,倒入事先炒好的鸡蛋,拌匀
4与此同时,隔壁炉灶可以煮面,煮开后不用加水,沸水里滚个半分钟即可捞出,放入炒菜锅中。
5将面条和西葫芦翻炒均匀,加一勺盐,老抽(主要用来上色),半小勺糖,最后撒上葱花即可出锅
热心网友
时间:2022-06-30 19:43
主料面条100g西葫芦120g辅料盐适量鸡精适量鲜抽适量葱花适量
步骤
西葫芦炒面的做法步骤11.锅里水开,放些盐,放下面条煮熟,捞出。
西葫芦炒面的做法步骤22.用些油搅拌好待用。
西葫芦炒面的做法步骤33.西葫芦洗净,切丝
西葫芦炒面的做法步骤44.锅里油热,放下西葫芦煸炒至发蔫,加些盐煸匀
西葫芦炒面的做法步骤55.放入面条炒匀
西葫芦炒面的做法步骤66.加些鲜抽酱油,炒匀
西葫芦炒面的做法步骤77.加鸡精,葱花即可。
小贴士
不喜欢酱油的可以不放。