流心爆浆的红糖锅盔，怎么做？
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发布时间：2022-04-20 12:01
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热心网友
时间：2023-07-01 18:37
1、取500克面粉加入5克酵母和250克水揉成面团，覆盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大；
2、准备红糖和炒熟的白芝麻（没有可以省略）；
3、在红糖里添加20%的干面粉和适量白芝麻，用料理机打成细末；
4、发酵好的面团揉搓排气后等分成10份；
5、取一份面团擀成中间厚边缘薄的面饼，取适量馅儿料置于面饼中间；
6、像包包子一样把馅边好；
7、包好的面团收口向下备用；
8、将面团擀成薄饼，锅内刷油小火烙至两面起少许锅巴；
9、将烙过的饼移至烤盘，烤箱预热200度，烤10分钟；
