老三黄鸡怎样烧嫩

发布网友发布时间：2022-04-30 16:21

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 08:44

食材
主料：三黄鸡1只，土豆：150g，胡萝卜：200g，辣椒：75g，辅料：葱10g、姜5g、蒜20g、白砂糖5g、酱油10ml、美极鲜10ml、高汤适量八角2颗、花生油30ml。
步骤
1.三黄鸡斩块。
2.热锅中焯水盛出备用。
3.土豆去皮洗净切滚刀块。
4.入锅中煮至八成熟盛出控水备用。
5.胡萝卜洗净去皮切块。
6.放入锅中煮至八成熟盛出备用。
7.辣椒去籽洗净切段。
8.姜切片，大葱切段。
9.热锅下油，放入蒜瓣煸香。
10.放入焯过水的鸡块。
11.翻炒出香味。
12.再放入葱段和姜片，八角炒出香味。
13.再加入酱油和美极鲜炒出香味。
14.放入胡萝卜和土豆翻炒均匀。
15.加入仲景香菇酱和适量高汤。
16.小火翻炒10分钟。
17.再加入辣椒和少许盐。
18.翻炒一分钟关火即可。

热心网友时间：2022-06-27 08:44

用高压锅压上20分钟就好好的了。

热心网友时间：2022-06-27 08:45

隔水蒸鸡。。。