螃蟹没有绑怎么做

1、将螃蟹放到清水中放置1至2个小时，让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将正反两面刷干净。2、螃蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟。3、用绳子捆绑后直接活蒸是最好的办法，这样肉质鲜嫩营养较高，否则蟹肉会有些松弛，口感不好。4、蒸螃蟹要注意务必蒸熟，因为螃蟹体内有大量的寄生虫，容易感...

1、将螃蟹放入清水中洗干净；2、用棉线把螃蟹的腿捆住；3、在锅里放入适量清水，加入适量料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝和葱丝；4、隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟；5、吃时将棉线剪断，蘸调料即可食用。

1、反过来蒸。螃蟹如果没绑绳子的话，在蒸的时候尽量肚子朝上反过来蒸，这样能减少螃蟹挣扎的几率，并且这样还能防止加热过程之后螃蟹体内的蟹黄、蟹膏等内容物流出来。2、冷水上锅蒸。没绑的螃蟹就一定要冷水上锅蒸，因为这可以让螃蟹有一个慢慢适应加热的过程，也能避免螃蟹突然受热剧烈挣扎从而出现的掉...

螃蟹如果没有绑绳子的话，就建议要将其冷水上锅，因为如果是热水的话，螃蟹突然遇热就会剧烈挣扎，从而出现掉腿情况。而冷水能让螃蟹慢慢受热，就能避免这种情况发生。将螃蟹杀死 或者在蒸螃蟹之前用一根筷子从螃蟹的口中插入，筷子穿透螃蟹的身体，就能戳透心脏将螃蟹杀死，这样的螃蟹就不用绑绳子蒸。

1、螃蟹杀死再蒸：一般情况下活的螃蟹会到处乱动，在蒸的过程中也会挣扎、爬动，从而会导致螃蟹的蟹黄、蟹膏等营养物质流出来，影响食用价值，所以一般建议将螃蟹杀死在进行蒸，用筷子或者尖竹签刺入螃蟹的头部，待其死亡即可。2、把螃蟹肚皮朝上：一般如果螃蟹未捆绑，在蒸时可以将螃蟹翻起来进行蒸，...

没绑的螃蟹可以用冷水入锅蒸，具体做法如下：工具/材料：螃蟹2000克、食盐5大勺，清水适量。1、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，用刷子把它们清洗干净。2、上蒸锅，下面放冷水，隔水蒸。把螃蟹肚皮朝上。3、撒上盐，这样蒸的，能够入盐味。4、烧开锅之后，再蒸5分钟即可。5、可以享用了。

使用金属针、长竹签插入螃蟹的头部或吐泡泡的嘴中部至少1厘米，使螃蟹在几分钟内死亡，螃蟹死亡后迅速进行处理，并且螃蟹体内有大量的寄生虫，一定要蒸熟才能食用。活螃蟹没绑绳该怎么整 螃蟹为甲壳类动物，常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。螃蟹可食部分含有蛋白质...

一般没有绑绳子的螃蟹要冷水下锅蒸。大闸蟹没绑起来若是热水入锅，在蒸的过程中，螃蟹可能会剧烈的挣扎，从而会出现大闸蟹的腿掉了的情况，蒸出来的螃蟹品相不好；或是将螃蟹先用金属针或是长竹签刺入大闸蟹的头部，将大闸蟹处死后再蒸，所以没绑绳子的大闸蟹若是活蒸通常都是冷水下锅蒸。

绑着的蟹只需将蟹腿上的绒毛和脐内部处理一下就可以了，具体操作如下：1.倒些白酒进在水盆里，把螃蟹放进去，注意水要没过螃蟹，半小时后用刀对着螃蟹上的绒毛刮几下，再拿刷子刷几次就好了。2.将解开绑蟹的绳子，把蟹的螯肢用手固定住，掰开肚脐可以看到里面有非常多软毛，而这些毛是比较容易藏...

1、螃蟹没有绑绳子可以直接蒸。2、螃蟹如果没有用绳子绑起来的话也是可以直接蒸的，在蒸螃蟹的时候用绳子绑起来是为了防止螃蟹在蒸的过程中跑出去，另外螃蟹的钳子较为锋利，绑起来还能够防止螃蟹的夹子夹伤人。如果螃蟹没有绑的话也是可以直接蒸的，只要选择那种尽量深一点的锅就行了。