力力随意煮-韭黄肉丝怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-30 16:06
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时间：2022-06-27 01:30
韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成*，称之为“韭黄”。
材料
主料：猪肉丝150g、韭黄400g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、姜适量、泡椒适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量
韭黄肉丝
1
准备韭黄400g,摘洗干净
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2
肉丝加入淀粉，姜丝，酱油，料酒拌匀
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3
泡椒切段
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4
油熟先下入肉丝翻炒
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5
随后加入泡椒。
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6
待肉丝8成熟，加入韭黄翻炒2分钟左右，起锅前加入盐，味精即可
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7
装盘开吃
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小贴士
一般人群均能食用。
1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。
2.多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
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时间：2022-06-27 01:31
材料
韭黄 1包,肉丝 随意,蒜头 2瓣,酱油 1大匙,米酒 1小匙,太白粉 1小匙,白胡椒粉 2小匙,酱油 1大
做法
肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉腌约10分钟 (记得太白粉要最后放，避免腌料被太白粉隔绝在肉外面)
韭菜洗净，将泡烂的地方挑掉后，切大段(约3-5公分)备用
蒜头去皮切碎备用
取一锅，加一点点油，开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出
同一锅，用余油爆香蒜头后，入韭黄拌炒至韭黄变软 (先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶子的部分)
加入肉丝一起拌炒
最后呛入酱油，拌炒个2-3下后即可盛盘上桌
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时间：2022-06-27 01:31
食材准备：韭黄 1包,肉丝适量,蒜头 2瓣,酱油 1大匙,米酒 1小匙,太白粉 1小匙,白胡椒粉 2小匙,酱油
做法步骤：
肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉腌约10分钟 (太白粉要最后放，避免腌料被太白粉隔绝在肉外面)
韭黄洗净，将泡烂的地方挑掉后，切大段(约3-5公分)备用
蒜头去皮切碎备用
取一锅，加一点点油，开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出
同一锅，用余油爆香蒜头后，入韭黄拌炒至韭黄变软 (先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶 子的部分)
加入肉丝一起拌炒
最后呛入酱油，拌炒个2-3下即可，好吃的韭黄肉丝做好了。
韭黄营养价值：
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
热心网友
时间：2022-06-27 01:32
肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉腌约10分钟(记得太白粉要最后放，避免腌料被太白粉隔绝在肉外面)
韭菜洗净，将泡烂的地方挑掉后，切大段(约3-5公分)备用蒜头去皮切碎备用取一锅，加一点点油，开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出
同一锅，用余油爆香蒜头后，入韭黄拌炒至韭黄变软(先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶子的部分)
加入肉丝一起拌炒
最后呛入酱油，拌炒个2-3下后即可盛盘上桌
热心网友
时间：2022-06-27 01:32
