用黄酒泡杨梅酒好吗

发布网友发布时间：2022-04-30 04:39

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 09:14

　　可以用黄酒来泡杨梅。
　　杨梅酒的一般做法：
　　材料：
　　新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）
　　做法：
　　1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。
　　2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。
　　3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。
　　泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
　　杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
　　泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
　　功效：
　　用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。参考资料：百度知道

热心网友时间：2023-10-13 09:14

黄酒泡杨梅夏天喝很好的，消暑而且生津解渴。

热心网友时间：2023-10-13 09:14

黄酒泡杨梅夏天喝很好的，消暑而且生津解渴。

热心网友时间：2023-10-13 09:14

家里一直这么泡着，公公说长喝可以强身

热心网友时间：2023-10-13 09:15

最好用白酒，因为不会破坏原料的功效、营养和口感。京东上有一款叫谷养康零添加泡酒专用酒，不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，属于纯粮酒中佳品，用来泡杨梅酒真的很不错。

热心网友时间：2023-10-13 09:14

家里一直这么泡着，公公说长喝可以强身

热心网友时间：2023-10-13 09:15