糯米黄酒能做杨梅酒吗
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发布时间:2022-04-30 04:39
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热心网友
时间:2023-10-13 09:14
杨梅酒都是用白酒做的。
主料
杨梅400克
调料
食盐1汤匙
冰糖150克
白酒500克
杨梅酒的做法
1.新鲜杨梅摘去叶和梗,清水冲洗一遍
2.将杨梅倒入凉开水中,水量要没过杨梅
3.加入一大勺食盐,稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出
4.浸泡20分钟,取出杨梅,再次用凉白开冲洗一下杨梅
5.厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份,然后平铺在有助于通气的容器上,放置通风处彻底晾干
6.准备干净无水无油的可密封广口玻璃瓶一个,将晾干的杨梅倒入瓶中,再放入冰糖
7.最后倒入白酒,盖上盖子,放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用