海鲜一点红贝壳怎么吃?
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发布时间:2022-04-30 01:49
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热心网友
时间:2022-06-28 10:05
红壳的扇贝可用来做扇贝肉炒滑蛋。
主料:扇贝肉150克、鸡蛋3只、小葱10克、生粉2克
调料:盐3克、胡椒粉1克
做法步骤:
1、扇贝肉等各材料
2、扇贝肉放锅内蒸熟后,取出用勺子压扁即可,待用
3、生粉加入小许的清水调至均匀,鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里,加入盐与胡椒粉
4、蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉,静置10分钟
5、取一个不粘锅,放色拉油小火烧热,倒入扇贝肉与蛋液小火煎
6、小火慢慢的煎,并用锅铲子轻轻的推动,让表面的蛋液流至底部,把蛋液煎至凝固即可
7、香喷嫩滑的又鲜美,好吃