青团糯米粉和粘米粉的比例是什么?

发布网友发布时间：2022-04-30 03:23

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热心网友时间：2023-10-09 13:47

青团糯米粉和粘米粉的比例一般控制在2:1左右。

青团是我们在清明节必须要吃的一种特色美食，青团糯米粉和粘米粉的比例一般控制在2:1左右，我们应该多放一些糯米粉，这样做出来的清爽才是更加的软弱的，然后把做好的青团直接放到锅里面蒸20分钟左右，就可以吃到美味的青团了。

制作青团的小贴士：

糯米粉是用糯米研磨而成的粉末，在食物的制作过程中添加糯米粉可以增加食物的粘连性，因此用纯糯米做成的青团非常软糯，适合喜欢吃小点心和甜品的人，而消化能力不是很好的人，可以在制作青团的过程中加入一些粳米粉，这样做出来的青团不会那么粘，同时也更加容易消化。