煮生牛肉的时候先放盐还是熟后在放16

发布网友发布时间：2023-10-16 20:10

共3个回答

热心网友时间：2023-11-24 09:27

先放盐
1、煮生牛肉其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉　2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。　3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲. 　

热心网友时间：2023-11-24 09:28

两个都试一下，哪个好吃就先放哪个。。。说不定你还研究出新菜呐！

热心网友时间：2023-11-24 09:28

做什么菜最好在最后才放盐，这样盐里面的碘才能有效保留，否则，碘被长时间加热就挥发了，这样加碘盐就和不加碘的盐一样了。