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蛋饺的吃法大全窍门

发布网友 发布时间:2022-04-20 14:14

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4个回答

热心网友 时间:2022-07-01 08:38

配料:
鸡蛋10个、猪肉500克、干香菇8朵、鸡蛋清2个、淀粉适量、蚝油少许、料酒5克、酱油适量、香油少许、五香粉少许、食盐适量、葱适量、色拉油适量
烹饪步骤:
0.拌馅料:
1.猪肉洗净沥干,剁碎成泥;加入除葱以外的所有调料,用筷子朝一个方向将其搅拌均匀,盖上盖子或保鲜膜腌制20分钟
蒸着吃:将蛋饺放在盘子里,大火隔水蒸约十分钟即可

2.泡发好的香菇洗净沥干,切碎成末;葱洗净后也切成末;将它们放入腌制好的肉泥中,继续朝一个方向搅拌均匀,待用
烫蛋皮:
煮着吃:将蛋饺放入快煲好的汤中,煮八分钟左右,我最喜欢的是这种吃法,将它放在鸡汤中煮熟,那是最美味的啦!当然,直接用水煮也是可以的,煮好后再加些青菜,也很好吃

3.鸡蛋打散成蛋液;将约两汤匙淀粉放入约80毫升的水中搅拌成水淀粉后倒入蛋液中,拌匀
还可以用来下火锅

4.用小刷子在不锈钢勺子上刷上少许的油,再将其放在火上面烧热
5.用汤勺取适量的蛋液倒入烧热的不锈钢勺子中,迅速转动勺子,使蛋液均匀地粘在勺子壁上,再将其放在火上稍微烤一下,使蛋液基本凝固;这样,蛋皮就烫好了
包饺子:

6.取适量的肉馅放入蛋皮中,再用小勺子从蛋皮的边缘伸进去轻轻地将蛋皮与不锈钢勺子分离,并顺势用小勺子将蛋皮翻转过来将肉馅包住,用小勺子在蛋饺的边缘轻轻地按压一下,让其粘牢,这样,美味的蛋饺就做好了
做好的蛋饺可以这样吃:

热心网友 时间:2022-07-01 09:56

可以煎炸、红烧、蒸煮等多种吃法。红烧蛋饺的做法1、将大葱洗净,切成末,和猪肉末一起放入大碗内,加料酒、酱油、淀粉搅拌均匀;鸡蛋打散,备用;2、将炒锅烧热,改用小火,锅中间涂少许植物油,放一小匙蛋液,将锅转动,使蛋液成圆形薄饼;3、在薄蛋饼*放入少许肉馅,将蛋饼一半覆盖过来,稍微压住,使蛋饼周围密合,煎5秒钟,即成蛋饺,按此方法将剩下蛋汁和肉馅逐做成蛋饺。

热心网友 时间:2022-07-01 11:30

蛋饺在吃的时候,我们可以做一个蛋饺汁来吃,是非常好吃的

热心网友 时间:2022-07-01 13:22

这个蒸饺蒸熟了,以后你可以用那个蘸汁蘸着吃,或者直接这样吃,都是非常不错的呢
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