云南烧豆腐干沾料怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-01 02:28

共2个回答

热心网友时间：2022-06-22 13:08

豆腐干沾料

用料

生抽

1大勺

豆腐

1块

蒜米

3粒

耗油

3大勺

水

小碗底

小米椒

3个

辣椒面

一点

黄豆酱

一小勺（盐勺）

白糖

半盐勺

豆腐干沾料的做法

煎豆腐片

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底油，倒入小米椒和蒜米，炒香

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倒入生抽耗油，海天黄豆酱，出香，加一点水，加白糖，水挥发掉一些，加辣椒面适量，大火收汁变浓稠出锅。

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蘸酱吃吧，香掉牙

热心网友时间：2022-06-22 13:09

自己做有点麻烦，他是用2-3种干辣椒混合研磨而成的，一种辣椒负责增色、一种辣椒负责增香、一种辣椒负责增辣，再辅以其他香料。
建议直接去超市里买成品，可以买散装的，要多少称多少，要买包装的也有，比如：单山蘸水、尼罗非蘸水等。