牛毛肚用英语怎么说

牛毛肚的英文是tripe，是牛胃的一种部位。在一些菜式中会选用牛毛肚作为食材，因其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。以下将分别从营养价值、烹饪方法和食用注意事项三个方面介绍牛毛肚。牛毛肚富含蛋白质、胶原蛋白和矿物质，如铁、钙等。其中的胶原蛋白有助于维持皮肤弹性和结缔组织健康，适当食用...

2、毛肚（HoneycombTripe）：毛肚是指牛的网胃，因其外观呈现出类似蜂窝的纹路而得名。毛肚质地柔软，需要经过清洗和煮熟的处理才能食用。常用于烹饪中，可以加入汤、炒菜或涮火锅。3、金钱肚（OxHoneycombTripe）：金钱肚也是指牛的网胃，与毛肚基本相同，只是在清洗和处理时保持完整的形状，呈现出圆形片...

牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。两个都是牛的胃,和牛肚的区别在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如...

1. 毛肚是指牛的瘤胃的一部分。牛是复胃反刍动物，拥有瘤胃（rumen）、网胃（reticulum）、瓣胃（omasum）和皱胃（abomasum）4个胃室。瘤胃的胃壁由内至外依次是粘膜层、粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层，其中肌膜层最为发达，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。2. 瓣胃...

牛是复胃反刍动物，有瘤胃(rumen)、网胃(eticulum)、瓣胃(omnsum)和皱胃(aboma-sumSortruestomach)4个胃室。瘤胃的胃壁由内至外是粘膜层粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层,其中肌膜层最为发达，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。瓣胃其实就是百叶，由于瓣胃里面的一层呈...

肥牛 fat beef slices 涮羊肉 dip-boiled mutton 粉条 vermicelli 肉丸 meatballs 黄瓜片 cucumber slices 鸭掌 duck web 鲫鱼 gold carp 竹笋 bamboo shoots 冬瓜片 white gourd slices 木耳 agaric 豆芽 bean sprouts 田鸡腿 frog legs 螺片 whelk slices 海带丝 shredded kelp 蘑菇类通称为 mushrooms ...

1、重庆火锅，chongqing hot pot 重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉...

其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。Hotpot materials include everything, dishes developed to hundreds of varieties.火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种。Including edible things in the food kingdom, dishes...

毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。 牛...

牛肚和毛肚都是指牛的胃，牛这种动物有四个胃，它的这四个胃都叫牛肚，但毛肚只是这四个胃中的一个。毛肚是牛肚的一部分，它是牛的四个胃中的瓣胃。也就是说毛肚是牛肚的一部分，所有的毛肚都是牛肚，但并不是所有的牛肚都能叫做毛肚。