蒸小芋头的做法

发布网友发布时间：2022-05-01 00:23

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热心网友时间：2022-06-21 08:22

清蒸小芋头

家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试
软糯小芋头

主料3人份
小芋头1斤
辅料
蚝油1勺
生抽1勺
陈醋1勺
油泼辣子1勺
香油1勺
步骤1

先把裹在小芋头外的泥土冲洗和杂质干净，表皮上根须也处理掉，清洗芋头时最好戴上手套，因为芋头的黏液会使皮肤过敏，出现皮肤瘙痒的症状

步骤2

清洗好的芋头捞出沥干，摆放在蒸盘上

步骤3

放入蒸箱110度，蒸40分钟，用筷子能轻易扎进芋头就是熟透了。如果没有蒸箱，也可以用普通的蒸锅，水开后蒸30分钟左右，熟透即可。或者使用高压锅，芋头放入锅里，加入过面的水，盖盖子，上气后，大火压8分钟，然后转小火压5分钟即可

步骤4

蒸芋头的时间里准备蘸料。蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀，备用

步骤5

小芋头出炉后，剥掉外皮，趁热，蘸着料汁，特别好吃