奇丑无比味道却很鲜美的海鲜，都是哪几种呢？
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发布时间：2022-04-20 15:25
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时间：2023-07-18 08:25
几种长相丑陋味道却鲜美无比的海鲜如下：
淡菜
贻贝亦称海虹，也叫青口，由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。煮熟后加工成干品——淡菜，这是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海沿岸。鲜活贻贝是海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美，淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。
剑蛏
长在滩途泥土里，软体动物，介壳长方形，淡褐色，个小蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，口感清甜,，其中以霞浦县沙江镇沙塘剑蛏村海滩繁殖的“剑蛏”最为著名，而且是全国独一无二的蛏类品种。
苦螺
苦螺浙江沿海地区叫"辣螺"，壳面布有疣状突起，壳色灰白，突起为黑灰色。苦螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起，因此学名“疣荔枝螺”，则属象形取名。形体上也有大有小，小的和河里头的螺蛳差不多，大的则有成年人的拇指般大小。煮熟后，肉质丰腴细腻，先苦而后甘，故名“苦螺”，食用时，宜蘸点姜醋芥末。
泥螺
泥螺又称吐铁，俗称麦螺、梅螺、泥板，壳口大，壳面有细密的环纹和纵纹，被黄褐色壳皮，头盘大而肥厚，呈拖鞋状。侧足的两侧缘各反折，掩盖贝壳的一部分，而且世界上仅一种，广泛分布于中国南北沿海。泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。
虾姑排
虾姑排俗名琵琶虾、拖鞋龙虾，中文名九齿扇虾，体态与毛缘扇虾类似，广泛分布于我国东海和南海。虾姑排肉味鲜美，可以各类方式烹煮，包括炸、煮、蒸、煎、炒。虾姑排最鲜美的吃法就是用蒜蓉蒸，先把蒜蓉用油炒香，更能激发出蒜蓉的香味。
鲎
鲎由三部分组成头胸甲略呈马蹄形，腹部呈六角形两侧具棘刺，尾部是一根长的尾剑。蓝色血液的鲎是一种神秘的生物，它是地球上最古老的动物之一，鲎通常被媒体誉为“活化石”，被认为是冻结在时间里的生物。成年鲎无毒可以食用，不但是要吃幼鲎，如果已经误吃，要立即探咽导吐，并送医院救治。鲎目前是国家二级保护动物，禁止任何单位或个人非法捕杀、收购、加工携带，所以吃过的人寥寥无几。
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