为什么日式拉面风靡中国,但是兰州拉面在日本没有市场?

发布网友发布时间：2022-05-01 08:09

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 13:27

兰州拉面，现在是我们国内一种非常受人们喜欢的特色面食了，在短短几年的时间里，兰州拉面店可以说是风靡了全国的，在国内已经有超过了万家的分店，目前还在不停的“扩张”着。由于低廉的价格，丰富的菜色选择，所以一直都是人们就餐的首选。

吃过兰州拉面的人都知道，店中的菜色是非常丰富的，除了有招牌的“牛肉拉面”外，还有刀削面，干面，炒饭之类的。每一种吃起来都是很美味的，各有特色。但是一旦出了国门，这种“兰州拉面”就不是那么受欢迎了，甚至只能濒临关门。你们知道这是为什么吗？

在我们的邻国日本，拉面也是他们的主要美食之一。而且在日式的拉面可以说是风靡了全球的，日式的拉面也是在我们国内流传过去的。像之前就有报道说，有“兰州拉面”店要开设到日本去，结果一开始的时候生意很好，后面越来越惨淡。因为日本人都不爱吃“兰州拉面”。

首先我们需要来说说日式拉面的特点，就像图中展示的这样了。日式拉面的汤底一直都是以猪骨混合海鲜一起熬制而成的，所需的时间非常长。所以汤底喝起来香浓爽口，有一种很润滑的感觉。但是兰州拉面的汤底，越来越多的添加了香精之类的调料，所以味道上比不了。

其次就是日式拉面的丰富搭配了，就像图中展示的这样了，不仅有鸡蛋，还有特制的叉烧肉，蔬菜甚至是小银鱼等等。让人觉得自己不是在吃拉面，更像是在品尝丰富的大餐一样。但是兰州拉面的食材搭配就很简单了，寥寥几片肉，一把葱花就没有了。

所以，吃过日式拉面后再去品尝一下兰州拉面的话，就会发现，其实两者相差的不仅仅是味道而已。日式拉面讲究色香味俱全，更要营养和健康。但是兰州拉面，就一味的为了快，已经缺少了一开始的那种精致制作的口感了。

热心网友时间：2022-06-26 13:27

中国人热爱日式拉面就是因为材料丰富，而兰州拉面材料简单在日本本土当地是完全没有市场的。了解过中国面文化都会发现，中国人的面试里面面才是最重要的，其他的肉以及配菜都是简单一方就算了；而日本会很在意面的配菜以及摆放，每一碗放在顾客面前就像艺术品一眼，才会吸引顾客，不同的面食文化自然无法吸引日本当地居民。

一、中国面食文化跟日本面食文化不同，自然难以吸引日本当地居民

当兰州拉面开到面条大国日本时候，我们才会深刻了解到面食文化不同的影响之大。为什么兰州拉面无法在日本吸引游客？因为兰州拉面的材料以及外观就已经输了。在日本面食文化里面，是很讲究面食的材料以及外观，每一碗放到顾客面前的拉面都好像艺术品一样，先不考虑肉的多少，就外观就已经比兰州拉面好了；作为日本当地居民，本身就一直吃着艺术品一般的拉面，当看到只有几块肉几条菜的兰州拉面，自然是不想去的。

二、日本的面食材料丰富，中国人自然很喜欢日本的面食

日本的拉面材料确实用的很足，虽然普通的面价钱也去到20元以上，但是材料完全是足够的！即使没有大大的猪排，也会有丰富的配菜搭配，而中国的兰州拉面则以面为主，配菜就是几块肉和菜，甚至有些老板还生怕多给你一片肉，导致当地居民觉得中国这面便宜但是不值得，他们宁愿多用一倍的价钱吃当地材料充足的拉面！确实，中国的兰州拉面是吃面为饱，而日本的拉面则是吃配菜为饱。

由于面食文化的不同，导致兰州拉面在日本是完全没有市场的，当地居民都爱自己国家的拉面。

热心网友时间：2022-06-26 13:28

因为日式拉面大家都是想尝鲜的态度，在中国有一定的市场。但是真正的日本拉面(味增，酱油，豚骨，盐味)都非常的齁人，特别的咸，吃的时候要配米饭。
兰州拉面在日本的确没什么市场，火焰山(新疆)等一些在日本开的兰州拉面店，味道不是很好，说白了就是难吃。按老话就是兰州拉面店都是青海人，新疆人开的。
最后兰州牛肉面在日本非常的火，以马子禄为主，在日本开设有分店(神保町)，二号店也在东京站开店了。还有其他2个品牌，也是兰州牛肉面。
日本人受那种齁人的面毒害太久了，急需改善口味。

热心网友时间：2022-06-26 13:28

没有长远规划，霓虹国对于产品的规划是令人无法想象的。单说日式拉面，在电影，动漫，书籍，服装全方位推广，已经做成了世界品牌，一说日本，那就是日式拉面，去日本旅游吃啥，刺身，拉面呗，能带动多少人就业

热心网友时间：2022-06-26 13:29

日式拉面就吃过味千拉面，很一般。兰州拉面主要没有走品牌路线，定位低端，自然发展很有限。重庆小面明显就比兰州拉面成功。