三丝豆腐的做法步骤图,三丝豆腐怎么做好吃
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发布时间：2022-05-01 06:34
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热心网友
时间：2022-06-25 14:52
食材明细
豆腐(北)400克
鸡蛋100克
植物油20克
酱油5克
醋5克
白砂糖3克
辣椒油5克
花椒粉2克
盐4克
味精2克
大葱5克
姜2克
大蒜(白皮)3克
三丝豆腐的做法详细步骤
1. 将豆腐切成大片，鸡蛋磕入碗内，加精盐搅打均匀；
2. 炒锅注少许油小火烧热，倒入蛋液摊成蛋饼，晾凉切成丝；
3. 炒锅注油烧至八成热，放入豆腐片，炸至两面金*，捞出控油，晾凉切丝；
4. 将豆腐丝、蛋丝、葱姜丝装入盘内，加酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒粉、精盐、味精、蒜泥拌匀即成。
