上海海参专卖海参品种多,海茄子和海参如何区别?

发布网友发布时间：2022-05-01 06:12

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热心网友时间：2022-06-25 10:18

海茄子不是我们真正意义上的所说的“海参”，海茄子俗称茄参，因为身上没有刺又被称为光参，是可食用海参类的一种，产地位于中国的南海，其口感与刺参相差无几，但营养成分与刺参相比却是天壤之别。海茄子也是一种海洋生物，和海参相比，辨别起来很简单。海茄子形体扭曲，表面没有刺，摸起来很干瘪，与真正的海参差别很大的。区别茄参和刺参最简单的方法就是看参体有没有刺，如果没有刺，光泽较一般海参更亮，应该是茄参。优质的宫品刺参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。

热心网友时间：2022-06-25 10:19

海茄子就是海参中便宜的。刺参具有滋阴补肾的作用，茄参也就是能简单补充蛋白而已，海参里最贵的是刺参，现在被炒起来说什么要用价值高。刺参原来是其实就是味道好，营养高价格贵，虽然一直是海参里面最贵的但是没有像现在这么神乎其神。首先大的比小的好