老桑芹的叶子能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-30 08:45

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热心网友时间：2022-06-20 01:50

可以吃的。老桑芹也叫黑瞎芹，这是一种伞形科多年生草本植物，不单耐寒、耐湿、忌干旱。老桑芹是一种很不错的野菜，如果可以长期食用老桑芹，可以治疗高血压，同时老桑芹也叫窝瓜芹、黑瞎子芹、短毛白芷。

是一种喜欢生长在林下、林园山溪旁上面的一种野菜。老桑芹的的营养值是很高的，老桑芹有很好的去烦作用，也可以平肝，有很好的降压的作用。

扩展资料：

老桑芹的做法

1、老桑芹可以和土豆一起煮着吃是很不错的老桑芹也可以先清洗后，再用开水焯一下，在后再用水泡两到四小时，然后再炒着吃，也可以用来做一些馅食用。

2、老桑芹可以和土豆一起煮，先把老桑芹清洗好后再切成段，再把土豆去皮后再切成条，再把蒜末切好，再放进粙锅中爆香，再马土豆放进去炒，快熟的时候再把老桑芹放进去一起炒，直到炒熟，再加入调味料，这样就可以出锅了。

热心网友时间：2022-06-20 01:50

可以吃
黑瞎芹又名老桑芹，伞形科多年生草本植物，株高80厘米－90厘米，耐寒、耐湿、忌干旱

长期食用对高血压患者疗效显著

黑瞎芹
别名：
老山芹，窝瓜芹老桑芹黑瞎子芹，短毛白芷。

来源：
伞形科植物东北牛防风Heracleum moellendorffiiHance的嫩苗。

植物形态：
多年生草本，高1m左右，茎*或被短毛。基生叶有长丙。叶片宽卵形，三出式羽状全裂，裂片3-5，宽卵形或近圆形法，3-5浅裂至深裂，边缘有锐齿，两面疏生短毛；茎上部叶叶柄全部成鞘。复伞形花絮，总苞片1-2或缺如，伞梗10-20，小伞形花序有10-20朵花，小总苞片3-5；花白色，子房被短毛。双悬果宽椭圆形。花期7～8个月；果期8～9月。
生境
林下、林园山溪旁、草甸子、山坡灌丛。
采收
5月采嫩苗。
食用方法：
鲜菜择洗干净，用沸水焯一下，换清水浸泡2～4小时，供炒或作馅食用。亦有除去叶片而只食叶柄及叶轴者。
其他用途：
东北牛防风的根有祛风除湿，止痛的功能。用治风湿性关节炎，腰膝酸痛，头痛等。
附注本区尚见同属植物兴安牛防风H .dissectum Ledeb.（植株粗糙多毛；侧小叶多少呈羽状深裂或缺刻，裂片亦多少羽状缺刻；伞梗20～40）。其嫩苗同作窝瓜芹食用。