辅食豆腐肉丸子怎么做
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发布时间：2022-04-30 21:06
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热心网友
时间：2023-10-12 22:10
用料
豆腐
猪肉
面粉
鸡蛋 1个
葱花 少许
猪肉、豆腐、面粉的比例为 2:1:1
（婴儿辅食10M+）豆腐肉丸子的做法
将豆腐焯水后，捣碎
猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。
加入一个鸡蛋，少许葱花或者洋葱，拌匀
搅拌均匀
这一步需要加入面粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子，可以分两次加入面粉，以便充分拌匀，面粉总量约等于豆腐的量
将拌匀后的豆腐肉泥，搓成丸子装盘，蒸锅里放入水，把盘子放到蒸屉上，大概蒸10-15分钟（根据丸子大小不同来决定）
完成
小贴士
这个食谱是跟宝宝营养辅食学的，原文没有说蒸的火力，我第一次做出来稍微有点硬，后来在上汽后转小火才成功了😄
