玉米粒怎样炒熟？
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发布时间：2023-10-22 19:41
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时间：2024-10-21 11:53
主料：玉米粒
配料：冬笋粒、冬菇粒、黄瓜粒、高汤等
调料：葱花、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等
具体的制作步骤：
1、炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬笋粒和冬菇粒，翻炒均匀后打少高汤，放盐、胡椒粉、鸡精。
2、出锅前撒黄瓜粒，翻炒均匀后点少许明油出锅即可。
另外还有很多好吃玉米粒的做法：
一、松仁玉米
材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。
调料：盐、味精、淀粉一小勺。
做法：1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁；
2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟；
3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄；
4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，调入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。
二、咸蛋黄玉米的做法
材料：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉
做法：1、玉米粒用纸巾吸干水分；
2、将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉 ；
3、取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎 ；
4、沾上生粉的玉米粒过筛；
5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油 ；
6、原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散；
7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可 。
