发布网友 发布时间:2022-04-20 18:41
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热心网友 时间:2023-07-29 01:21
材料
主料:糯米粉300g、玉米面30g;
辅料:油适量、酵母2g、红豆沙适量
油炸糕
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食材备好:糯米粉300g、红豆沙适量、玉米面30g、酵母2g。
2
糯米粉和玉米面混合在一起,放入酵母粉、用温水和面,在醒发10分钟。
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用一块保鲜膜放在手中,放上35g的豆沙馅,团城圆球形状。
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做好的豆沙球。
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糯米面团醒好后也揪成60g左右大小的剂子。
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用手拍成园皮,在中间放上豆沙馅,包成圆圆的形状。
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再用手按成圆饼形状。
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锅中放油烧至6成热。
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下入炸糕坯子。
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两面金黄,漂浮在油上面就可以捞出控油食用了。
小贴士
1、我认为里面放入点玉米面也很不错,这样吃起来口感好外焦里软很糯的。
2、炸的时候中火就可以,粘食好吃但是不宜多吃,特别是胃有毛病的尽量少吃。
3、老人和孩子也不宜多吃,因为粘食不容易消化。